Mało ofert sprzedaży krajowych zbóż

Jak poinformowała Izba Zbożowo-Paszowa, nadal handel zbożem na krajowym rynku jest niewielki. Brak jest ofert sprzedaży dobrej jakości żyta, owsa i pszenżyta, a także większych partii pszenicy. Najłatwiej jest kupić jęczmień i kukurydzę. Według Izby, zbliżające się zbiory jęczmienia ozimego i import tego ziarna wpłynęły na obniżenie cen oferowanych za to zboże przez wytwórnie pasz.Do […]

Posiedzenie Rady Naukowej przy RPŻP

W dniu 22 czerwca br. w siedzibie Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego odbyło się posiedzenie Rady Naukowej przy Radzie Promocji Żywności Prozdrowotnej. Rada składa się z szerokiego grona wybitnych przedstawicieli nauk związanych z branżą rolno-spożywczą. Pracom Rady Naukowej przewodniczy prof. dr hab. Danuta Kołożyn – Krajewska z SGGW w Warszawie. Na wstępie posiedzenia Prezes […]

W ekologicznej uprawie wracają dawne gatunki zbóż

Amarantus, komosa ryżowa, kamut, proso czy orkisz – to tylko niektóre dawne odmiany zbóż przeżywające swój renesans i pojawiające się coraz częściej na współczesnych stołach. Są bogate w składniki mineralne i odżywcze, a ich uprawa jest zazwyczaj ekologiczna. Zdaniem specjalistów, produkty zbożowe to doskonałe źródło węglowodanów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. "To właśnie z nich […]

Testy DNA do wczesnego wykrywania chorób zbóż

Biotechnolodzy z Lublina chcą zmienić formułę ochrony roślin. Zamiast nadmiaru oprysków proponują testy genetyczne – informuje Puls Biznesu. Na rynkach polskim i ukraińskim spółka świadczy już usługę analizy patogenów zbóż opartą na autorskich metodach molekularnych… na razie wykonywaną jeszcze w stacjonarnym laboratorium. Na ich podstawie zamierza jednak opracować niewielkich rozmiarów panele do testów genetycznych, które […]

Bakepol – targi piekarskie i cukiernicze bez granic!

To w Lublinie pozytywnie migrują słowiańskie zwyczaje piekarskie i cukiernicze, a profesjonalna oferta wystawców wspiera biznes tegoż sektora w tej części Europy. Inspiracje, innowacje oraz atmosfera rozwoju branży, którą wzmaga możliwość otrzymania dodatkowych rabatów na zakup sprzętu i maszyn. Bakepol to targi piekarskie i cukiernicze, które pachną świeżo wypiekanym chlebem – od 9 do 12 […]

XXXVIII Konferencja w Krynicy Morskiej

Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego zorganizował w dniach 24-27 maja 2017 roku w Krynicy Morskiej trzydziestą ósmą już konferencję. Organizowana od 1993 roku impreza, ciesząca się dużą popularnością, stała się stałym miejscem dorocznych spotkań pracowników branży zbożowo-młynarskiej i piekarskiej. Podstawowym celem konferencji było zaprezentowanie wyników badań naukowych, […]

Nowa Rada Programowa PZM

Dnia 30 maja odbyło się posiedzenie nowej Rady Programowo-Naukowej "Przeglądu Zbożowo-Młynarskiego". Przewodniczącą Rady wybrano dr inż. hab. Iwonę Konopkę, prof. UWM. W gronie członków są: dr hab. Grażyna Cacak-Pietrzak, prof. dr hab. Dariusz Dziki, dr Waldemar Korol, prof. dr hab. Jan Michniewicz, mgr inż. Piotr Piąstka, mgr inż. Jadwiga Rothkaehl i dr inż. Anna Szafrańska.