Konferencja na temat glutenu

Zapraszamy do udziału w konferencji „Prawdy i mity na temat glutenu”, która odbędzie się 20 listopada br. o godz. 11.30 w Warszawie, ul. Czackiego 3/5 (sala A). W programie m.in.: – gluten okiem piekarza i dietetyka – przedstawienie wyników ankiety nt. wiedzy konsumentów o glutenie – gluten a marketing pieczywa Zgłoszenia można przesyłać przez formularz […]

Ankieta nt. glutenu

Zachęcamy do wypełnienia formularza ankiety konsumenckiej nt. glutenu. Badanie ma na celu ocenę preferencji konsumentów przy wyborze pieczywa oraz ich wiedzy na temat glutenu. Ankieta jest w pełni anonimowa, a jej wyniki zostaną wykorzystane wyłącznie do celów popularnonaukowych. Prosimy o rzetelne wypełnienie ankiety poprzez wstawienie znaku „x” przy wybranej odpowiedzi. Bardzo dziękujemy ANKIETA

Przewidywane niższe zbiory zbóż w UE

Copa i Cogeca opublikowały nowe szacunki dotyczące tegorocznych zbiorów zbóż w UE, przewidując 6 procentowy spadek produkcji zbóż i nasion oleistych w UE z powodu ekstremalnych warunków pogodowych. Przewodniczący grupy roboczej ds. zbóż Copa i Cogeca, Max Schulman, powiedział: „Rolnicy w niektórych krajach Europy Środkowej i Północnej – w Estonii, na Łotwie, Litwie, w Danii, […]

W UE mniej pszenicy niż przed rokiem

W swoim najnowszym comiesięcznym raporcie Strategie Grains, eksperci z firmy Tallage obniżyli prognozowaną wielkość zbiorów pszenicy zwyczajnej w UE w 2018 r. o prawie 1,0 mln t. Obecnie oczekuje się, że wyniesie ona 139,9 mln t i będzie o 1,2% niższa niż w ubiegłym roku. Jest to kolejny ośrodek analityczny, który koryguje w dół szacunki […]

Targi IPACK-IMA

W dniach 29 maja – 1 czerwca w Mediolanie odbędzie się 24. edycja międzynarodowych targów opakowaniowych IPACK-IMA. Wystawcy z całego świata w 18 halach przedstawią ofertę maszyn i urządzeń do pakowania i produkcji opakowań, surowców, technologii bezpieczeństwa produkcji, znakowania wyrobów itd. Organizatorzy spodziewają się 150 tys. zwiedzających z 40 krajów. Wśród wystawców będzie firma PAVAN […]

Rosja może pozostać czołowym światowym eksporterem pszenicy

W bieżącym sezonie globalny rynek pszenicy jest w dużym stopniu kształtowany przez rekordową produkcję w Rosji. W zbliżającym się sezonie 2018/19 zbiory u naszego sąsiada mają być wprawdzie istotnie niższe niż rok temu, niemniej jest duże prawdopodobieństwo, że pozostanie on największym światowym eksporterem tego zboża – informuje Marta Skrzypczyk, dyrektor biura analiz makroekonomicznych sektora agro, […]

IŻŻ upublicznił część bazy izomerów trans w środkach spożywczych

Instytut Żywności i Żywienia upublicznił pierwszą część elektronicznej bazy izomerów trans w środkach spożywczych. Baza pełni funkcje informacyjne i edukacyjne, a korzystanie z jej zasobów umożliwia łatwy wgląd w asortyment produktów, mogących być źródłem szkodliwych izomerów trans w diecie, co pozwala na dokonywanie właściwych wyborów żywnościowych. Izomery trans kwasów tłuszczowych nienasyconych występują naturalnie w niektórych […]

Konferencja w Krynicy

Zapraszamy do udziału w XXXIX Konferencji w Krynicy Morskiej „Jakość zbóż i przetworów zbożowych a potrzeby rynku” organizowanej w dniach od 23 do 26 maja 2018 roku przez Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie Konferencja odbędzie się w Krynicy Morskiej w Hotelu Continental s.c. W programie […]