Zafałszowania żywności – polski przewodnik już dostępny

Polskie biuro IFS CEE oraz portal wiedzy dla profesjonalistów FoodFakty.pl informują, że właściciel standardu IFS opublikował oficjalną polską wersję przewodnika wdrożeniowego poświęconego przeciwdziałaniu zafałszowaniom produktów (ang. Food Fraud). Przewodnik jest pierwszym w Polsce kompleksowym i wyczerpującym narzędziem dla producentów żywności, a także wszystkich instytucji i osób zajmujących się bezpieczeństwem żywności. Dokument ten pozwala na sprawne […]

Naukowcy rozkodowali genom pszenicy

Po 13 latach prac ponad 200 naukowców z 20 krajów rozkodowało wyjątkowo trudny w badaniu genom pszenicy. Dzięki temu będą mogły powstać odmiany bardziej odporne na choroby, zmiany klimatu i dające lepsze plony. Przez długi czas rozkodowanie genomu pszenicy uważano za wyzwanie niemal nieosiągalne z dwóch głównych powodów. Po pierwsze, genom ten jest bardzo duży, […]

Uwaga na fałszywych kontrolerów systemu RODO

Do Prezesa UODO dotarły sygnały, że u przedsiębiorców pojawiają się osoby podające się za kontrolerów UODO. W jednym ze zgłoszonych przypadków osoby te okazały legitymację i upoważnienie do kontroli. Dokumenty te były jednak fałszywe. Prezes UODO informuje, że w najbliższym czasie będą miały miejsce kontrole a upoważnione do ich przeprowadzenia osoby będą pojawiać się w […]

Konferencja na temat glutenu

Zapraszamy do udziału w konferencji „Prawdy i mity na temat glutenu”, która odbędzie się 20 listopada br. o godz. 11.30 w Warszawie, ul. Czackiego 3/5 (sala A). W programie m.in.: – gluten okiem piekarza i dietetyka – przedstawienie wyników ankiety nt. wiedzy konsumentów o glutenie – gluten a marketing pieczywa Zgłoszenia można przesyłać przez formularz […]