Mąka 500+ z PZM Damłyn

Przedsiębiorstwo Zbożowo-Młynarskie Damłyn z Damasławka wypuściło na rynek mąkę pod marką. 500+. Produkt można kupić w wielu osiedlowych sklepach. Firma postanowiła wykorzystać skojarzenie fachowej nazwy z rządowym programem 500+. – To był spontaniczny pomysł – tak tłumaczy go w rozmowie z „Gazetą Pomorską” Artur Zonenberg, kierownik działu handlowego w PZM Damłyn. – Nasi klienci i […]

Konferencja piekarska na Eurogastro

Pieczywo pod lupą na Targach EuroGastro i WorldHotel Pieczywo odgrywa podstawową rolę w żywieniu ludzi na całym świecie, dlatego też dietetycy poświęcają mu coraz więcej uwagi. Jest to zgodne z współczesnymi zaleceniami żywieniowymi, które przetwory zbożowe przyjmują za podstawę zbilansowanej diety. W piramidach żywieniowych umieszczane są u podstawy trójkąta jako baza dziennej racji pokarmowej zdrowego […]

Wyższa produkcja pszenicy w 2019 r.

Najnowsza prognoza FAO dotycząca światowej produkcja zbóż w sezonie 2018/2019 wynosi 2,611 mld t i jest nieznacznie wyższa niż szacunki z grudnia. Odzwierciedla ona korekty w górę dla kukurydzy, pszenicy i ryżu. Pomimo rewizji w górę w styczniu, globalna produkcja zbóż nadal utrzymuje się na poziomie 1,8% (47,4 mln t) poniżej najwyższego poziomu z 2017 […]

40. Konferencja w Krynicy Morskiej

Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego w Warszawie organizuje w dniach 22-25 maja 2019 roku kolejną konferencję w Krynicy Morskiej. To tradycyjne spotkanie „ludzi z branży”, organizowane od 25 lat, daje możliwość zapoznania się z wykładami przygotowanymi przez pracowników ZPZiP IBPRS i zaproszonych gości oraz dyskusji ze specjalistami […]

Szkolenie Food Tech Master

Informujemy o kolejnym kursie FOOD TECH MASTER organizowanym przez Pavan Group w siedzibie firmy Galliera Veneta w dniach 25-29 marca br. Szkolenie tradycyjnie odbędzie się w centrum badawczym R&D PAVAN, a tematyka jest ukierunkowana na zarządzanie konserwacją oraz planowaniem przeglądów linii technologicznych do produkcji makaronu oraz wyrobów ekstrudowanych. Celem spotkania jest uzyskanie optymalnych  parametrów wpływających na […]