Nowe rozporządzenie unijne dotyczące opakowań do kontaktu z żywnością

14 lutego br. opublikowano oczekiwane przez przemysł spożywczy rozporządzenie Komisji (UE) 2018/213 z dnia 12 lutego 2018 r. w sprawie stosowania bisfenolu A w lakierach i powłokach przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz zmieniające rozporządzenie (UE) nr 10/2011 w odniesieniu do stosowania tej substancji w materiałach z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Rozporządzenie […]

XXXIX Konferencja w Krynicy Morskiej

Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego prof. Wacława Dąbrowskiego zaprasza do udziału w  XXXIX Konferencji w Krynicy Morskiej „Jakość zbóż i przetworów zbożowych a potrzeby rynku” organizowanej w dniach  23 – 26 maja 2018 roku Szczegółowe warunki uczestnictwa oraz ramowy program Konferencji zostaną  przedstawione w marcu br. Więcej informacji można uzyskać w […]

Większe prognozy światowych zbiorów pszenicy

– W swoim najnowszym raporcie, opublikowanym 12 stycznia br., eksperci USDA podnieśli prognozowaną wielkość zbiorów pszenicy na świecie w sezonie 2017/18 o 2,0 mln t. Obecnie oczekuje się, że osiągną one rekordowy poziom757,0 mln t i będą o 6,6 mln t (około 1%) wyższe niż w sezonie 2016/17. Jeszcze w listopadzie 2017 r. ośrodki analityczne […]

Szkolenia dla branży młynarskiej

Zarząd Główny Stowarzyszenia Młynarzy RP przy współpracy z Zakładem Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa IBPRS organizuje następujące szkolenia: w dniach 7 – 8 marca 2018 roku szkolenie w zakresie metodyki oznaczania wybranych wyróżników jakościowych ziarna pszenicy i mąki pszennej oraz interpretacji uzyskiwanych wyników Program szkolenia obejmuje wykłady dotyczące m.in. następującej tematyki: podstawowe wyróżniki jakościowe charakteryzujące przydatność […]

Centrum Badawczo-Rozwojowe Żywności i Żywienia

Na SGGW w Warszawie powstaje Centrum Badawczo-Rozwojowe Żywności i Żywienia. Będzie to przestrzeń do prowadzenia innowacyjnych badań nad żywnością i metodami jej wytwarzania. Skorzystają przedsiębiorcy z branży spożywczej, a dzięki temu również mieszkańcy. Decyzją Zarządu Województwa Mazowieckiego SGGW otrzyma prawie 33 mln zł dofinansowania w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego Województwa Mazowieckiego 2014–2020. Umowę w tej sprawie podpisali […]

Ministerstwo Finansów uprości stawki VAT na żywność

Już wkrótce VAT na żywność stanie się prostszy. Ministerstwo Finansów pracuje nad zmianą sposobu ustalania stawek tego podatku. Przedsiębiorcy zyskają pewność, że raz wydana interpretacja stawki nie będzie później podważana. – W MF toczą się prace analityczne związane z uproszczeniem systemu obecnie obowiązujących stawek VAT na żywność – potwierdza resort. Aktualnie przedsiębiorcy, wnioskując o interpretację […]

Wzrosną koszty dla zleceniodawców

Zatrudnieni na podstawie umowy zlecenia w 2018 roku będą zarabiać co najmniej 13,70 zł za godzinę pracy. To wzrost o 70 gr w stosunku do roku 2017. W związku z tym zleceniodawcy poniosą wyższe koszty ich zatrudnienia – podaje Gazeta Prawna. Jeśli umowa zlecenie jest jedyną formą zatrudnienia pracownika, to podlega on obowiązkowo ubezpieczeniom społecznym: […]

Polacy nie wyobrażają sobie życia bez pieczywa

Aż 98% Polaków jada pieczywo, a 80% z nich robi to przynajmniej raz dziennie – wynika z badania Kantar Millward Brown na zlecenie sieci Netto. To samo badanie pokazuje, iż nasi rodacy kupują pieczywo także coraz bardziej świadomie. Na sprawdzony, ceniony smak, jako kryterium ważne i najważniejsze, wskazuje 83% ankietowanych.Kilkudniowa świeżość pieczywa jest ważna dla […]

Ruszył polski projekt ulepszania produktów spożywczych

Pięć organizacji reprezentujących handel, przemysł i HoReCa działając podprzewodnictwem Instytutu Żywności i Żywienia podpisało 5 grudnia list intencyjny „na rzecz optymalizacji wartości energetycznej lub/i składu produktów spożywczych w Polsce”. Inicjatorami współpracy są obok Instytutu Żywności i Żywienia, podmioty zrzeszające przedsiębiorców: Polska Federacja Producentów Żywności Związek Pracodawców (PFPŻ ZP), Polska Organizacja Handlu i Dystrybucji (POHiD), POLBISCO […]

Rozporządzenie dot. akryloamidu wchodzi w życie

21 listopada br. w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej (L 304/24) opublikowano Rozporządzenie Komisji (UE) nr 2017/2158 z dnia 20 listopada 2017 r. ustanawiające środki łagodzące i poziomy odniesienia służące ograniczeniu obecności akryloamidu w żywności. Rozporządzenie to wejdzie w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej tj. w dniu 11 grudnia 2017 r., […]