Spotkanie Stowarzyszenia Młynarzy RP

W dniu 3 października 2018 roku odbyło się w Warszawie – w gmachu IBPRS przy ul. Rakowieckiej 36 spotkanie informacyjno-dyskusyjne członków Stowarzyszenia Młynarzy RP poświęcone aktualnej sytuacji na rynku ziarna pszenicy w Polsce oraz przyszłości Stowarzyszenia Młynarzy RP W spotkaniu w dniu 5.10.2018 roku w Warszawie uczestniczyło ponad 50 osób. Byli to gównie członkowie – […]

Susza w Europie podbiła światowe ceny zbóż

Zgodnie z prognozą IGC (International Grains Council) z 23.08.2018 światowa produkcja zbóż w sezonie 18/19 zmniejszy się do 2062,7 mln t wobec 2092,1 mln t w sezonie 17/18 (-1,4%). Jej obniżenie wynikać będzie z mniejszych zbiorów pszenicy (-5,5%) i jęczmienia (-3,8%), podczas gdy przeciwny efekt będą miały wyższe zbiory kukurydzy (+1,9%). Niższa produkcja pszenicy oraz […]

Zafałszowania żywności – polski przewodnik już dostępny

Polskie biuro IFS CEE oraz portal wiedzy dla profesjonalistów FoodFakty.pl informują, że właściciel standardu IFS opublikował oficjalną polską wersję przewodnika wdrożeniowego poświęconego przeciwdziałaniu zafałszowaniom produktów (ang. Food Fraud). Przewodnik jest pierwszym w Polsce kompleksowym i wyczerpującym narzędziem dla producentów żywności, a także wszystkich instytucji i osób zajmujących się bezpieczeństwem żywności. Dokument ten pozwala na sprawne […]

Naukowcy rozkodowali genom pszenicy

Po 13 latach prac ponad 200 naukowców z 20 krajów rozkodowało wyjątkowo trudny w badaniu genom pszenicy. Dzięki temu będą mogły powstać odmiany bardziej odporne na choroby, zmiany klimatu i dające lepsze plony. Przez długi czas rozkodowanie genomu pszenicy uważano za wyzwanie niemal nieosiągalne z dwóch głównych powodów. Po pierwsze, genom ten jest bardzo duży, […]

Uwaga na fałszywych kontrolerów systemu RODO

Do Prezesa UODO dotarły sygnały, że u przedsiębiorców pojawiają się osoby podające się za kontrolerów UODO. W jednym ze zgłoszonych przypadków osoby te okazały legitymację i upoważnienie do kontroli. Dokumenty te były jednak fałszywe. Prezes UODO informuje, że w najbliższym czasie będą miały miejsce kontrole a upoważnione do ich przeprowadzenia osoby będą pojawiać się w […]

Konferencja na temat glutenu

Zapraszamy do udziału w konferencji „Prawdy i mity na temat glutenu”, która odbędzie się 20 listopada br. o godz. 11.30 w Warszawie, ul. Czackiego 3/5 (sala A). W programie m.in.: – gluten okiem piekarza i dietetyka – przedstawienie wyników ankiety nt. wiedzy konsumentów o glutenie – gluten a marketing pieczywa Zgłoszenia można przesyłać przez formularz […]

Ankieta nt. glutenu

Zachęcamy do wypełnienia formularza ankiety konsumenckiej nt. glutenu. Badanie ma na celu ocenę preferencji konsumentów przy wyborze pieczywa oraz ich wiedzy na temat glutenu. Ankieta jest w pełni anonimowa, a jej wyniki zostaną wykorzystane wyłącznie do celów popularnonaukowych. Prosimy o rzetelne wypełnienie ankiety poprzez wstawienie znaku „x” przy wybranej odpowiedzi. Bardzo dziękujemy ANKIETA

Przewidywane niższe zbiory zbóż w UE

Copa i Cogeca opublikowały nowe szacunki dotyczące tegorocznych zbiorów zbóż w UE, przewidując 6 procentowy spadek produkcji zbóż i nasion oleistych w UE z powodu ekstremalnych warunków pogodowych. Przewodniczący grupy roboczej ds. zbóż Copa i Cogeca, Max Schulman, powiedział: „Rolnicy w niektórych krajach Europy Środkowej i Północnej – w Estonii, na Łotwie, Litwie, w Danii, […]

W UE mniej pszenicy niż przed rokiem

W swoim najnowszym comiesięcznym raporcie Strategie Grains, eksperci z firmy Tallage obniżyli prognozowaną wielkość zbiorów pszenicy zwyczajnej w UE w 2018 r. o prawie 1,0 mln t. Obecnie oczekuje się, że wyniesie ona 139,9 mln t i będzie o 1,2% niższa niż w ubiegłym roku. Jest to kolejny ośrodek analityczny, który koryguje w dół szacunki […]