Przewodnicząca:
- dr hab. inż. Iwona Konopka , profesor UWM (Uniwersytet Warmińsko-Mazurski)
Członkowie:
- dr inż. Grażyna Cacak-Pietrzak (SGGW, Warszawa)
- prof. dr hab. Dariusz Dziki (Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie)
- dr Waldemar Korol (Krajowe Laboratorium Pasz, Lublin)
- prof. dr hab. Jan Michniewicz (Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu)
- mgr inż. Jadwiga Rothkaehl (Stowarzyszenie Młynarzy)
- Piotr Piąstka – prezes GoodMills
- dr inż. Anna Szafrańska (IBPRS Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa, Warszawa)
