Rywalizacja potrafi inspirować nie tylko w sporcie. Udział w konkursowych zmaganiach dodaje energii, pobudza kreatywność i często staje się ważnym impulsem w rozwoju zawodowym. Właśnie ogłoszono start VI edycji prestiżowego konkursu piekarskiego Master Baker, w którym na uczestników czeka pula nagród o łącznej wartości 74 tys. zł.
Organizatorem konkursu jest Stowarzyszenie „Polska Ekologia”, które już po raz szósty angażuje się w promowanie pieczywa wysokiej jakości oraz wykorzystywania ekologicznych mąk pochodzących ze zbóż od lokalnych rolników. Istotnym celem inicjatywy jest również budowanie świadomości konsumentów na temat tego, czym jest piekarnia rzemieślnicza, jakie walory ma powstające w niej pieczywo oraz kim jest sam rzemieślnik, prowadzący ręczny proces wypieku od przygotowania ciasta po wykończenie bochenków.
Wykonawcą konkursu są Międzynarodowe Targi Poznańskie, a przedsięwzięcie finansowane jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
Udział w konkursie jest bezpłatny, a zaproszone są cztery grupy: zawodowi piekarze (właściciele i pracownicy piekarni), uczniowie szkół o profilu spożywczym, amatorzy oraz wyjątkowa kategoria – Kół Gospodyń Wiejskich. Regulamin dopuszcza w tej grupie wykorzystanie regionalnej, tradycyjnej receptury wraz z krótkim rysem historycznym, co może przynieść dodatkowe 25 punktów. Z tej samej możliwości mogą korzystać również zawodowcy. Wyżej punktowane jest natomiast użycie certyfikowanych surowców ekologicznych.
Regulamin precyzuje także zasady prezentacji wypieków: uczestnicy powinni samodzielnie zapewnić elementy ekspozycyjne, takie jak koszyki, deski czy serwety. To doskonała okazja do zaprezentowania identyfikacji wizualnej piekarni lub szkoły, zwłaszcza że relacje z finału są szeroko rozpowszechniane. Organizatorzy dopuszczają również udział niepełnoletnich domowych piekarzy.
Konkurs przebiega dwuetapowo. Pierwszy etap odbywa się zdalnie i polega na przygotowaniu wypieków zgodnych z regulaminem oraz przesłaniu dokumentacji przez formularz konkursowy. Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 9 marca 2026 r. Finał odbędzie się na żywo w dniach 19–21 marca 2026 r. na terenie Międzynarodowych Targów Poznańskich, równolegle z Targami Polskich Win i Winnic WINO. Finaliści będą pracować w profesjonalnie wyposażonej piekarni, korzystając z szerokiego asortymentu mąk konwencjonalnych i ekologicznych oraz dodatków.
Deszcz nagród i realne korzyści
Nagrody finansowe sięgają od 4 900 do 8 700 zł w zależności od grupy i zajętego miejsca. Udział w konkursie Master Baker to jednak nie tylko gratyfikacje finansowe, lecz także prestiżowy wpis w CV, nowe kompetencje oraz bezcenne kontakty branżowe, które – jak pokazują wcześniejsze edycje – często otwierają drzwi do awansu lub wymarzonej pracy.
(inf. prasowa)
