Światowy Dzień Mąki
Już po raz piąty świętujemy Dzień Mąki. Ten podstawowy w piekarstwie i cukiernictwie surowiec, zwany białym złotem życia, od 2019 r. ma swój dzień. 20 marca rolnicy, młynarze, piekarze i cały przemysł związany z przetwórstwem mąki – od Nowego Jorku po Sidney, od Buenos Aires po Moskwę – świętują i promują surowiec będący podstawą diety […]
Globalne zbiory zbóż w sezonie 2023/24
Globalne zbiory zbóż w sezonie 2023/24 wyniosą 2.283 mln ton wobec 2.250 mln ton szacowanych sezon wcześniej – wynika z raportu IGC (Międzynarodowej Rady Zbożowej). Jest to pierwsza prognoza zbiorów na sezon 2023/24. Konsumpcja zbóż ma wynieść 2.288 mln ton wobec 2.261 mln ton. Zbiory pszenicy prognozowane są na poziomie 787 mln ton wobec 801 […]