
Co młynarze sądzą o jakości pszenicy z tegorocznego zbioru?
Na przestrzeni kilku ostatnich lat jakość pszenicy zbieranej w Polsce nie budziła zastrzeżeń – parametry ziarna były dobre lub bardzo dobre. Krajowa pszenica charakteryzowała się

Zapraszamy na konferencję piekarską
Zapraszamy na konferencję piekarską Sukces w piekarstwie – czy to możliwe? Konferencja odbędzie się 19 października 2023 r. w Warszawie, hotel Arche Geologiczna, ul. Geologiczna

GUS – jakie będą zbiory w 2023 r.?
GUS szacuje zbiory zbóż w 2023 r. na około 25,9 mln t, tj. o około 4% mniej od zbiorów ubiegłorocznych – podał GUS w komunikacie.

Wystartował konkurs Master Baker
Wystartowała kolejne edycja konkursu piekarskiego Master Baker. Jest to cenna inicjatywa w czasach spadku spożycia pieczywa i niejednokrotnie również spadku jakości wypieków. Celem konkursu jest

Konferencja przetwórstwa zbóż i piekarstwa
Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego –PIB w Warszawie zaprasza do udziału w 41. Konferencji przetwórstwa zbóż i

Od lipca zmiany dla pracodawców i pracowników
1 lipca br. zostaje odwołany stan zagrożenia epidemicznego w Polsce. Konsekwencją prawną tego będą zmiany wielu regulacji oraz ważności niektórych dokumentów. Dotyczą one zarówno pracowników,