Co wiesz o akrylamidzie w pieczywie? Weź udział w międzynarodowej ankiecie
Zapraszamy do udziału w międzynarodowej ankiecie dotyczącej akrylamidu w pieczywie prowadzonej w ramach Virtual Mobility Grant akcji COST ACRYRED CA21149 – Reducing Acrylamide Exposure of Consumers by a Cereals Supply-Chain Approach Targeting Asparagine (www.acryred.eu). Celem badania jest ocena świadomości, wiedzy i praktyk konsumentów związanych z akrylamidem w produktach spożywczych, w tym czynników wpływających na jego […]