Spotkanie Pożniwne dotyczące aktualnej sytuacji na rynku ziarna zbóż w Polsce – Anna Szafrańska 3
Rynek pszenicy w latach 2025-2034 4
Ocena potencjalnych skutków utworzenia strefy wolnego handlu UE-MERCOSUR dla sektora rolno-żywnościowego UE – Iwona Szczepaniak 6
Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów 2025 roku we Francji – Jadwiga Rothkaehl 8
Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów 2025 roku w Wielkiej Brytanii – Jadwiga Rothkaehl 12
Wartość technologiczna ziarna pszenicy ze zbiorów 2025 roku – Anna Szafrańska 14
System rekomendacji w młynie (cz. 3). Vertex AI Recommendations – usługa rekomendacji Google – Wojciech Moszczyński 22
Vitax. Technologiczne wsparcie dla branży młynarskiej i makaronowej – myjki i systemy procesowe nowej generacji 28
Bühler CEREX Puffing System – idealne rozwiązanie dla producentów płatków śniadaniowych i przekąsek – Michał Kraskowski 30
Symbioza, która się opłaca: szczepienie soi w praktyce – Anna Stępień-Warda 32
Jakość technologiczna ziarna żyta ze zbiorów 2025 roku – Agnieszka Salamon 36
Wartość technologiczna rzepaku ze zbiorów z lat 2024-2025 – Justyna Grabarczyk 44
Wartość wypiekowa pszennych mąk pasażowych z młyna przemysłowego – Grażyna Cacak-Pietrzak, Ireneusz Kozłowski 49
Analiza innowacyjnych makaronów semolinowych: wpływ preparatów błonnikowych na wizję sensoryczno-teksturalną produktów funkcjonalnych – Aleksandra Waradzyn, Aleksandra Jaklińska, Teresa Witczak, Dorota Gałkowska, Mariusz Witczak 58
Ocalić od zapomnienia. Młyny północnej Chorwacji. Daje, a czasem zabiera – Anna Wytrykus 67
