III Ogólnopolski konkurs dla piekarzy Master Baker
W sierpniu wystartowały eliminacje do kolejnej edycji konkursu Master Baker, który tym razem odbywa się pod hasłem „Szczęście tam, gdzie pachnie chlebem”. Dwa poprzednie konkursy okazały się dużym sukcesem, a atrakcyjne nagrody przyciągnęły wielu uczestników. Jak będzie tym razem? Konkurs jest adresowany do wszystkich osób wypiekających chleb zawodowo i amatorsko, regularnie i okazjonalnie. Spośród zgłoszonych […]
UOKIK – Sytuacja na rynku zbóż
UOKiK aktywnie działa w celu ochrony rolników zajmujących się produkcją zbóż. W najnowszej decyzji Prezes UOKiK nałożył przeszło 300 tys. zł kary na spółkę PolishAgri – lidera eksportu zbóż w zachodniej Polsce, która żądała od rolników całości zakontraktowanych dostaw, nawet jeśli nie byli w stanie tego zrobić z przyczyn niezależnych od nich. Prezes Urzędu wszczął również siedem […]
Numer 04/2022
Wyzwania na rynku pszenicy w sezonie 2022/2023 – Mirosław Marciniak 4 Kongres Europejskiego Stowarzyszenia Młynarzy EFMA – Jadwiga Rothkaehl 6 Ważne dla młynarzy – Jadwiga Rothkaehl 10 Dynamiczne kształtowanie inteligentnych cen będzie głównym źródłem przewagi konkurencyjnej w przyszłości – Wojciech Moszczyński 11 Szkolenie w zakresie metodyki oznaczania wybranych wyróżników jakościowych ziarna i mąki oraz interpretacji […]