Rolnictwo odgrywa ważną rolę w gospodarce Maroko tworząc 10% krajowego produktu brutto PKB, które wraz z rybołówstwem i leśnictwem zatrudnia 45% siły roboczej.
W październiku 2025 r. rząd ogłosił nowe warunki dotyczące zakupów pszenicy miękkiej używanej do produkcji dotowanej mąki oraz ściślejszą kontrolę nad jej produkcją, pakowaniem i dystrybucją w odpowiedzi na zarzuty o brak przejrzystości funkcjonowania całego programu. Subsydiowanie mąki w celu stabilizacji jej ceny kosztuje budżet państwa rocznie ok. 1,73 mld USD. Według nowych zasad wszystkie zakupy pszenicy miękkiej na ten cel mają być organizowane przez Narodowe Biuro ds. Zbóż i Roślin Strączkowych (ONiCL), zaś ceny dostosowane do jakości. Młyny muszą na własny koszt pakować subsydiowaną mąkę w 50 kg worki oraz pokrywać koszty związane z jej transportem i magazynowaniem (wyłączeniu podlegają regiony południowe). Podstawowy wyciąg mąki ustalono na 81%, a mąk specjalnych na 74%. Jednocześnie do końca 2025 r. utrzymano zerową stawkę importową w celu zwiększenia strategicznych zapasów pszenicy, które mają zabezpieczyć krajową konsumpcję do 6 miesięcy i ograniczyć wahania cen.
Prognoza zbiorów zbóż w sezonie 2025-26 wynosi 4,4 mln ton (wzrost o 40% względem ubiegłego sezonu dotkniętego suszą, ale nadal poniżej średniej wieloletniej), w tym 2,5 mln ton pszenicy zwyczajnej, 1 mln ton pszenicy durum i 0,95 mln ton jęczmienia. Pieczywo pszenne jest w Maroku podstawowym produktem spożywczym, podawanym do większości posiłków, a jego spożycie jest stabilne – 288 kg/osobę.
Sektor młynarski w Maroku to ponad 120 młynów przemielających pszenicę miękką, 20 młynów przemielających pszenicę durum i 8 obiektów produkujących mąkę jęczmienną. Jęczmień w większości wykorzystuje się na cele paszowe, przy czym tendencja spadkowa w hodowli zwierząt i dostępność pastwisk uzależniona od występowania okresów suszy odbijają się na poziomie jego zużycia w poszczególnych latach. Import zbóż w sezonie 2025-26 jest szacowany na 11 mln ton, a głównym dostawcą pozostaje tradycyjnie Francja, która pokrywa 2/3 potrzeb Maroka w zakresie pszenicy miękkiej, ale notuje się dywersyfikację źródeł zaopatrzenia (m.in. z Niemiec, Kanady, USA, Rumunii, Rosji i Litwy). Przykładowo od 1.06 do 30.12.2024 r. Rosja dostarczyła 960 tys. ton (wzrost 278% względem tego okresu w 2023 r.). (…..)
Cały artykuł został opublikowany w „PZM” 2/2026 : https://sigma-not.pl/publikacja-158694-maroko-%E2%80%93-wyroby-pszenne-podstawowym-produktem-spo%C5%BCywczym-przeglad-zbozowo-mlynarski-2026-2.html
