Numer 03/2020
Wchodzimy w nowy sezon – Mirosław Marciniak 4 Czym jest sztuczna inteligencja? – Wojciech Moszczyński 6 Międzynarodowa Rada Zbożowa wzywa do unikania niepotrzebnej paniki na rynku ziarna zbóż. Rozmowa Arnauda Petit, dyrektora wykonawczego Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) z „Millers Magazine” 8 Przemysł zbożowo-młynarski w dobie pandemii COVID-19 – Krzysztof Gwiazda, Jadwiga Rothkaehl 10 Ocieplenie klimatu […]
Susza a wzrost cen produktów zbożowych
Warunki pogodowe będą miały bezpośrednie przełożenie na tegoroczne zbiory zbóż. Analitycy BNP Paribas spodziewają się wzrostu ich cen, szczególnie pszenicy, o ile w kolejnych tygodniach nie wystąpią opady deszczu. To może oznaczać droższe pieczywo i makarony na sklepowych półkach. Dla cen istotna będzie także sytuacja pogodowa w krajach będących ważnymi producentami zboża, tym bardziej, że […]
Polska wyprzedaje zboże
Jak wynika z danych Ministerstwa Rolnictwa, Polska wyeksportowała w tym roku w styczniu 311 tys. ton pszenicy. To 6 razy więcej niż rok wcześniej, a wszystko to mimo suszy – donosi „Rzeczpospolita”. Powodem takiego postępowania mają być wysokie ceny zboża. „Rzeczpospolita” poza danymi Ministerstwa Rolnictwa powołuje się także na analizy Sparks, firmy, która świadczy usługi […]
Należności celne przywozowe w sektorze zbóż
W Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej opublikowano Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2020/573 z dnia 24 kwietnia 2020 r. ustalające należności celne przywozowe w sektorze zbóż mające zastosowanie od dnia 27 kwietnia 2020 r. Od dnia 27 kwietnia 2020 r. w załączniku I do niniejszego rozporządzenia ustala się, na podstawie elementów znajdujących się w załączniku II do […]
Wzrosła produkcja mąki, spadła pieczywa
Marzec 2020 roku był kolejnym miesiącem wzrostu produkcji mąki pszennej w ujęciu rdr. Produkcja wzrosła o 19,8% i wyniosła wyniosła 177 tys. t wobec 148 tys. t w analogicznym miesiącu 2019 r. Produkcja mąki pszennej w ujęciu rdr. wzrosła również w styczniu (162 tys. t wobec 157 tys. t) i lutym 2020 (150 tys. t wobec 147 […]
Nowa inwestycja Podlaskich Zakładów Zbożowych
Podlaskie Zakłady Zbożowe w Białymstoku mogą pochwalić się kolejną już w tym roku zrealizowaną inwestycją. Po profesjonalnym laboratorium i piekarni wypiekowej przyszedł czas na nowoczesną spedycję mąk. Podlaskie Zakłady Zbożowe to jeden z największych producentów mąk pszennych i żytnich w Polsce, który istnieje na rynku od 72 lat. To stąd do sprzedaży trafia najbardziej popularna […]
Wesołych Świąt!
Wszystkim naszym Czytelnikom, sympatykom i współpracownikom życzymy radosnych, rodzinnych i spokojnych Świąt Wielkanocnych.Redakcja
Wahania cen zbóż i roślin oleistych
Ostatnie tygodnie charakteryzowały się dużą zmiennością na rynku zbóż oraz roślin oleistych, co przede wszystkim można wiązać z rosnącą niepewnością dotyczącą długookresowych konsekwencji rozprzestrzeniania się wirusa SARS-CoV-2, który powoduje chorobę COVID-19. Malejące ceny zbóż, za wyjątkiem ryżu Od 20 lutego br. do 16 marca br. indeks światowych cen zbóż i oleistych opracowywany przez Międzynarodową Radę […]
Bezpłatny dostęp do Portalu Informacji Technicznej
W tym trudnym czasie spieszymy poinformować, że „Przegląd Piekarski i Cukierniczy” – opiniotwórczy miesięcznik dla piekarstwa, cukiernictwa i lodziarstwa – ukazuje się bez jakichkolwiek zakłóceń. Aby mogli Państwo jednak jak najbardziej produktywnie wykorzystać czas podczas pracy w systemie home-office, nasze wydawnictwo postanowiło wszystkim prenumeratorom bezpłatnie udostępnić zasoby Portalu Informacji Technicznej. Wystarczy wysłać wiadomość na adres: […]
Numer 02/2020
Koronawirus a rynek zbożowy – Mirosław Marciniak 4 Data science – nowa nauka w obszarze analizy danych – Wojciech Moszczyński 6 Gazeta Młynarska – Jerzy Kuchciak 8 Wiadomości z Sekretariatu Europejskiego Stowarzyszenia Młynarzy EFMA – Jadwiga Rothkaehl 10 Ślad środowiskowy w produkcji maki pszennej– Jadwiga Rothkaehl 12 Alkaloidy pirolizydynowe – kolejne substancje szkodliwe, które mają […]