PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI

Dwumiesięcznik, ukazuje się od 1957 r.
PL ISSN 0033-2461
e-ISSN 2449-9943
O nas

Ostatnie numery

Numer 01/2019

                Stabilizacja na rynku czy „cisza przed burzą”? – Mirosław Marciniak   4 By cukiernik pączki smażyć mógł, ziarno mleć musi młynarz… – Jacek Paprocki   6 Wpływ produktów pszennych na zdrowie konsumentów – Andrzej Tyburcy  10 O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien (cz.3). Bezpieczne przechowywanie ziarna...

Numer 06/2018

                RODO w małej firmie (cz.2). Dokumentacja – Jacek Paprocki   4 Czyżby stabilizacja na rynku pszenicy? – Mirosław Marciniak   6 Konferencja. Prawdy i mity na temat glutenu  8 Standard GMP+ w produkcji paszy i żywności – refleksje po konferencji – Jadwiga Rothlaehl   12 Gazeta Młynarska – Jadwiga...

Numer 05/2018

                RODO w małej firmie (cz.1) – Jacek Paprocki   4 Sytuacja na rynku zbóż – Mirosław Marciniak   6 O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien (cz.1) – Jadwiga Rothkaehl   8 Kanada największym producentem i eksporterem rzepaku – Krzysztof Zawadzki   14 Jubileusz 70-lecia Zakładu Przetwórstwa Zbóż i...

Numer 04/2018

                W tym roku bez rekordowych zbiorów – Mirosław Marciniak   4 Debata przedżniwna     6 Nowe wyzwania kształtują Wspólną Politykę Rolna UE   8 Polskie Normy w działalności zakładu młynarskiego – Jadwiga Rothkaehl   10 Nowe techniki hodowlane roślin – Jadwiga Rothkaehl    12 Gazeta Młynarska – Jadwiga Rothkaehl   14 Turcja...

Numer 03/2018

                Co nas czeka w sezonie 2018/19? – Mirosław Marciniak   4 Rynek pszenicy w Wielkiej Brytanii    6 Pojemność magazynowa dostępna dla handlu towarami rolnymi w UE w aspekcie rynku ziarna zbóż oraz nasion roślin oleistych i białkowych – Jadwiga Rothkaehl   8 Konstytucja Biznesu. Co zakłada? Jakie rozwiązania...

Numer 02/2018

                Wiosenne spojrzenie na rynek zbóż – Mirosław Marciniak   4 Kolejne zmiany w regulacjach prawnych unijnych istotne dla młynarzy – Jadwiga Rothkaehl   6 RODO – nie taki diabeł straszny – Jacek Paprocki    8 Wspólna Polityka Rolna po 2020 roku – trudne wyzwania i główne założenia   12 Krajowa...

Numer 01/2018

Światowa produkcja pszenicy jednak na rekordowym poziomie – Mirosław Marciniak   4 Sytuacja na rynku zbóż w Kanadzie – Joanna Sinicyn  6 Rynek zbożowo-młynarski Argentyny – Jadwiga Rothkaehl   8 Komitet Techniczny 36 ds.. Zbóż i Przetworów Zbożowych – zakres i zasady działania – Alina Marczuk   10 Spotkanie Noworoczne członków SM RP – Jadwiga Rothkaehl    11...

Numer 06/2017

                Światowy bilans pszenicy i kukurydzy – Mirosław Marciniak   4 Czy można uniknąć podpisywania faktur przez rolników ryczałtowych?   6 Ustawa o przewadze kontraktowej – prawo ważne dla branży zbożowo-młynarskiej – Paweł Sopalski, Jacek Marczak   7 Pentozany – budowa, właściwości i znaczenie technologiczne – Sylwia Stępniewska, Grażyna Cacak-Pietrzak ...

Numer 05/2017

                  Światowy bilans pszenicy – wzrost produkcji i rekordowe zapasy – Mirosław Marciniak   4 Kontrola sporządzania umów pisemnych przy nabywaniu produktów rolnych od 1 września w gestii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa – Jadwiga Rothkaehl   6 Wkrótce rozporządzenie KE w sprawie obniżenia poziomu akrylamidu w żywności –...

Numer 04/2017

                Rynek zbóż – Mirosław Marciniak   4 Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystaniu przewagi kontraktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi – Jerzy Kuchciak 6 Charakterystyka technologiczna pszennych mąk pasażowych. Cz. II. Właściwości reologiczne ciasta i jakość pieczywa – Grażyna Cacak-Pietrzak, Małgorzata Sobczyk, Dariusz Dziki, Krzysztof Jończyk  12...

Numer 03/2017

                  Rynek zbóż – Mirosław Marciniak   4 Co nowego w kwestii obowiązku sporządzania umów pisemnych przy nabywaniu produktów rolnych? – Jadwiga Rothkaehl   7 Walne Zebranie Członków SM RP i towarzyszące mu Seminarium Młynarskie – Jadwiga Rothkaehl    8 38. Konferencja w Krynicy Morskiej – Anna Szafrańska   10...

Numer 02/2017

¾ MSP posiada ubezpieczenie – ale czy takie, które chroni ich biznes?  4 Wzbogacanie maki w witaminy i składniki mineralne – zalecenia WHO i niektóre programy krajowe – Elżbieta Słowik   5 Łubin, jako alternatywa dla soi – Andrzej Tyburcy   8 Kanada – aktualna sytuacja na rynku zbóż – Angelika Fredo, Anna Szafrańska  10 Gazeta...
Aktualności

KOWR: Zbiory zbóż w 2019 r. nie powinny być mniejsze niż przed rokiem

Zbiory zbóż w 2019 r. nie powinny być mniejsze niż w poprzednim roku, ocenił dla ISBnews Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa (KOWR). Ceny zbóż w Polsce zależne będą przede wszystkim od sytuacji na rynkach zagranicznych – podaje portal money.pl. „Aktualnie nie ma przesłanek, które mogłyby wskazywać na mniejsze zbiory zarówno w Polsce, jak i u...

Mąka 500+ z PZM Damłyn

Przedsiębiorstwo Zbożowo-Młynarskie Damłyn z Damasławka wypuściło na rynek mąkę pod marką. 500+. Produkt można kupić w wielu osiedlowych sklepach. Firma postanowiła wykorzystać skojarzenie fachowej nazwy z rządowym programem 500+. – To był spontaniczny pomysł – tak tłumaczy go w rozmowie z „Gazetą Pomorską” Artur Zonenberg, kierownik działu handlowego w PZM Damłyn. – Nasi klienci...

Konferencja piekarska na Eurogastro

Pieczywo pod lupą na Targach EuroGastro i WorldHotel Pieczywo odgrywa podstawową rolę w żywieniu ludzi na całym świecie, dlatego też dietetycy poświęcają mu coraz więcej uwagi. Jest to zgodne z współczesnymi zaleceniami żywieniowymi, które przetwory zbożowe przyjmują za podstawę zbilansowanej diety. W piramidach żywieniowych umieszczane są u podstawy trójkąta jako baza dziennej racji pokarmowej...

Wyższa produkcja pszenicy w 2019 r.

Najnowsza prognoza FAO dotycząca światowej produkcja zbóż w sezonie 2018/2019 wynosi 2,611 mld t i jest nieznacznie wyższa niż szacunki z grudnia. Odzwierciedla ona korekty w górę dla kukurydzy, pszenicy i ryżu. Pomimo rewizji w górę w styczniu, globalna produkcja zbóż nadal utrzymuje się na poziomie 1,8% (47,4 mln t) poniżej najwyższego poziomu z...

Czytaj więcej

Reklama



Reklama w czasopiśmie

    Reklama na stronie internetowej

      Prenumerata

      Prenumerata roczna w wersji papierowej

      PLN240,00/ rok

      Prenumerata roczna w wersji papierowej PLUS (z dostępem do e-archiwum)

      PLN360,00/ rok

      Prenumerata ciągła w wersji PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła)

      PLN324,00/ rok

      Prenumerata ulgowa w wersji papierowej

      PLN192,00/ rok

      Ogłoszenia drobne

      Zachęcamy do umieszczania ogłoszeń drobnych publikowanych na łamach czasopisma oraz na stronie internetowej
      Koszt: 6 zł netto/słowo
      Informacje: Małgorzata Zawadka, tel. kom. 601 318 471

       

      Zamówienie ogłoszenia

        Ogłoszenia z bieżącego numeru

          Kontakt

          Redakcja Przegląd Zbożowo-Młynarski
          ul. Rakowiecka 36 pok. 251
          02-532 Warszawa
          Tel. 22 849 92 51
          Kom. 605 453 537
          Kom. 601 318 471
          Faks 22 606 37 64
          e-mail: redakcja@pzmlyn.pl