PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI

Dwumiesięcznik, ukazuje się od 1957 r.
PL ISSN 0033-2461
e-ISSN 2449-9943
O nas

Ostatnie numery

Numer 06/2018

                RODO w małej firmie (cz.2). Dokumentacja – Jacek Paprocki   4 Czyżby stabilizacja na rynku pszenicy? – Mirosław Marciniak   6 Konferencja. Prawdy i mity na temat glutenu  8 Standard GMP+ w produkcji paszy i żywności – refleksje po konferencji – Jadwiga Rothlaehl   12 Gazeta Młynarska – Jadwiga...

Numer 05/2018

                RODO w małej firmie (cz.1) – Jacek Paprocki   4 Sytuacja na rynku zbóż – Mirosław Marciniak   6 O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien (cz.1) – Jadwiga Rothkaehl   8 Kanada największym producentem i eksporterem rzepaku – Krzysztof Zawadzki   14 Jubileusz 70-lecia Zakładu Przetwórstwa Zbóż i...

Numer 04/2018

                W tym roku bez rekordowych zbiorów – Mirosław Marciniak   4 Debata przedżniwna     6 Nowe wyzwania kształtują Wspólną Politykę Rolna UE   8 Polskie Normy w działalności zakładu młynarskiego – Jadwiga Rothkaehl   10 Nowe techniki hodowlane roślin – Jadwiga Rothkaehl    12 Gazeta Młynarska – Jadwiga Rothkaehl   14 Turcja...

Numer 03/2018

                Co nas czeka w sezonie 2018/19? – Mirosław Marciniak   4 Rynek pszenicy w Wielkiej Brytanii    6 Pojemność magazynowa dostępna dla handlu towarami rolnymi w UE w aspekcie rynku ziarna zbóż oraz nasion roślin oleistych i białkowych – Jadwiga Rothkaehl   8 Konstytucja Biznesu. Co zakłada? Jakie rozwiązania...

Numer 02/2018

                Wiosenne spojrzenie na rynek zbóż – Mirosław Marciniak   4 Kolejne zmiany w regulacjach prawnych unijnych istotne dla młynarzy – Jadwiga Rothkaehl   6 RODO – nie taki diabeł straszny – Jacek Paprocki    8 Wspólna Polityka Rolna po 2020 roku – trudne wyzwania i główne założenia   12 Krajowa...

Numer 01/2018

Światowa produkcja pszenicy jednak na rekordowym poziomie – Mirosław Marciniak   4 Sytuacja na rynku zbóż w Kanadzie – Joanna Sinicyn  6 Rynek zbożowo-młynarski Argentyny – Jadwiga Rothkaehl   8 Komitet Techniczny 36 ds.. Zbóż i Przetworów Zbożowych – zakres i zasady działania – Alina Marczuk   10 Spotkanie Noworoczne członków SM RP – Jadwiga Rothkaehl    11...

Numer 06/2017

                Światowy bilans pszenicy i kukurydzy – Mirosław Marciniak   4 Czy można uniknąć podpisywania faktur przez rolników ryczałtowych?   6 Ustawa o przewadze kontraktowej – prawo ważne dla branży zbożowo-młynarskiej – Paweł Sopalski, Jacek Marczak   7 Pentozany – budowa, właściwości i znaczenie technologiczne – Sylwia Stępniewska, Grażyna Cacak-Pietrzak ...

Numer 05/2017

                  Światowy bilans pszenicy – wzrost produkcji i rekordowe zapasy – Mirosław Marciniak   4 Kontrola sporządzania umów pisemnych przy nabywaniu produktów rolnych od 1 września w gestii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa – Jadwiga Rothkaehl   6 Wkrótce rozporządzenie KE w sprawie obniżenia poziomu akrylamidu w żywności –...

Numer 04/2017

                Rynek zbóż – Mirosław Marciniak   4 Ustawa o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystaniu przewagi kontraktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi – Jerzy Kuchciak 6 Charakterystyka technologiczna pszennych mąk pasażowych. Cz. II. Właściwości reologiczne ciasta i jakość pieczywa – Grażyna Cacak-Pietrzak, Małgorzata Sobczyk, Dariusz Dziki, Krzysztof Jończyk  12...

Numer 03/2017

                  Rynek zbóż – Mirosław Marciniak   4 Co nowego w kwestii obowiązku sporządzania umów pisemnych przy nabywaniu produktów rolnych? – Jadwiga Rothkaehl   7 Walne Zebranie Członków SM RP i towarzyszące mu Seminarium Młynarskie – Jadwiga Rothkaehl    8 38. Konferencja w Krynicy Morskiej – Anna Szafrańska   10...

Numer 02/2017

¾ MSP posiada ubezpieczenie – ale czy takie, które chroni ich biznes?  4 Wzbogacanie maki w witaminy i składniki mineralne – zalecenia WHO i niektóre programy krajowe – Elżbieta Słowik   5 Łubin, jako alternatywa dla soi – Andrzej Tyburcy   8 Kanada – aktualna sytuacja na rynku zbóż – Angelika Fredo, Anna Szafrańska  10 Gazeta...

Numer 01/2017

Ustawa z dnia 15 grudnia 2016 r. o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi – Jadwiga Rothkaehl   3 Ocena możliwości wykorzystania nowych surowców przy produkcji pasz – Andrzej Tyburcy  6 Bühler. Antares otrzymuje plus z sensory ki   8 Ochrona przed szkodnikami niezbędnym elementem systemu zapewniającego bezpieczeństwo żywności – Krzysztof...
Aktualności

Ustawa o wykorzystywaniu przewagi kontraktowej

11 grudnia weszła w życie nowelizacja ustawy o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi. Nowelizacja zakłada znaczne poszerzenie zakresu stosowania ustawy. Wyeliminowane zostały tzw. progi bagatelności jej stosowania, a poszerzeniu uległa definicja „przewagi kontraktowej”. W praktyce przepisami ustawy objęta będzie każda relacja rynkowa dotyczącą nabycia produktów rolnych lub spożywczych...

Trendy na rynku żywności 2019

Biodegradowalne opakowania, biohacking i żywność funkcjonalna dla osób starszych – to tylko niektóre z zapowiadanych przez ekspertów trendów żywnościowych na 2019 rok. Agencje badawcze i specjaliści ds. tendencji rynkowych podpierają swoje prognozy wieloletnim doświadczeniem w śledzeniu wiodących trendów w branży oraz badaniu preferencji konsumenckich. Przedstawiamy najważniejsze trendy żywnościowe, jakie mogą dominować na globalnym rynku w...

Obowiązek wzbogacania mąki w kwas foliowy

Brytyjscy eksperci w dziedzinie żywienia twierdzą, że propozycja rządu, by obowiązkowo wzbogacać mąkę w kwas foliowy, to w polityce zdrowotnej państwa bardzo istotna zmiana, choć niestety spóźniona. Nowe przepisy, które prawdopodobnie wejdą w życie w ciągu najbliższych tygodni, stanowią strategię mającą na celu obniżenie liczby urodzeń dzieci z wrodzoną wadą cewy nerwowej – brzemienną...

Szkolenie we Włoszech

W dniach 18-22 lutego w siedzibie firmie Pavan we Włoszech odbędzie się szkolenie Dry Paste dotyczące całego procesu produkcji makaronu zarówno od strony teoretycznej jak i praktycznej. Wykłady będą prowadzone w jęz. angielskim. Więcej na temat programu, tematyki, warunków uczestnictwa oraz informacje o wykładowcach TU.

Czytaj więcej

Reklama



Reklama w czasopiśmie

    Reklama na stronie internetowej

      Prenumerata

      Prenumerata roczna w wersji papierowej

      PLN240,00/ rok

      Prenumerata roczna w wersji papierowej PLUS (z dostępem do e-archiwum)

      PLN360,00/ rok

      Prenumerata ciągła w wersji PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła)

      PLN324,00/ rok

      Prenumerata ulgowa w wersji papierowej

      PLN192,00/ rok

      Ogłoszenia drobne

      Zachęcamy do umieszczania ogłoszeń drobnych publikowanych na łamach czasopisma oraz na stronie internetowej
      Koszt: 6 zł netto/słowo
      Informacje: Małgorzata Zawadka, tel. kom. 601 318 471

       

      Zamówienie ogłoszenia

        Ogłoszenia z bieżącego numeru

          Kontakt

          Redakcja Przegląd Zbożowo-Młynarski
          ul. Rakowiecka 36 pok. 251
          02-532 Warszawa
          Tel. 22 849 92 51
          Kom. 605 453 537
          Kom. 601 318 471
          Faks 22 606 37 64
          e-mail: redakcja@pzmlyn.pl