PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI

Dwumiesięcznik, ukazuje się od 1957 r.
PL ISSN 0033-2461
e-ISSN 2449-9943
O nas

Ostatnie numery

Numer 03/2021

                Pierwszy bilans zbóż na nowy sezon – Mirosław Marciniak   3 Optymalizacja liczby kanałów obsługi na przykładzie doboru ilości mlewników w procesie produkcji mąki – Wojciech Moszczyński   5 Ocena jakości surowca i produktu w zakładzie młynarskim (cz. 5) – Jadwiga Rothkaehl   7 Pszenica durum – surowiec do...

Numer 02/2021

                Czy to już koniec wzrostu cen? – Mirosław Marciniak   3 Jak działa model klasyfikacji random forest? – Wojciech Moszczyński    6 Ocena jakości surowca i produktu w zakładzie młynarskim (cz. 4) – Jadwiga Rothkaehl   7 Ważne dla młynarzy zmiany w prawie UE planowane na 2021 rok –...

Numer 01/2021

              Początek roku z wysoka ceną pszenicy – Mirosław Marciniak   4 Problem przydziału – przypadek specjalizacji produkcji metodą programowania liniowego – Wojciech Moszczyński    6 Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów 2020 roku w wybranych krajach członkowskich UE – Jadwiga Rothkaehl      8 Ocena jakości surowca i produktu w zakładzie młynarskim...

Numer 06/2020

                Światowy bilans pszenicy wciąż komfortowy. Skąd zatem wzrost cen? – Mirosław Marciniak   4 Aktualna sytuacja na kanadyjskim rynku zbóż – Emilia Siudzińska     6 Analiza porównawcza zużycia prądu w młynach za pomocą programowania liniowego DEA-CCR – Wojciech Moszczyński    10 Polscy producenci żywności powinni odważnie mówić o marżach...

Numer 05/2020

                Rynek pszenicy po zbiorach – Mirosław Marciniak   4 Zastosowanie algorytmu programowania liniowego w procesie wyboru wielkości produkcji – Wojciech Moszczyński    6 Posiedzenia zarządu EFMA 8 Nadzwyczajne Walne Zebranie Członków Stowarzyszenia Młynarzy RP – Jadwiga Rothkaehl    9 Chcemy by głos branży był słyszalny. Rozmowa z Krzysztofem Gwiazdą,...

Numer 04/2020

              Perspektywy na nowy sezon – Mirosław Marciniak   4 Jak działają rekurencyjne sieci neuronowe – Wojciech Moszczyński    6 Lipcowe posiedzenie Rady Sekretarzy Generalnych EFMA w trybie zdalnym – Jadwiga Rothkaehl   9 Gazeta Młynarska – Jadwiga Rothkaehl    12 Ocena jakości surowca i produktu w zakładzie młynarskim (cz. 1) –...

Numer 03/20

                Wchodzimy w nowy sezon – Mirosław Marciniak   4 Czym jest sztuczna inteligencja? – Wojciech Moszczyński    6 Międzynarodowa Rada Zbożowa wzywa do unikania niepotrzebnej paniki na rynku ziarna zbóż. Rozmowa Arnauda Petit, dyrektora wykonawczego Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) z „Millers Magazine”   8 Przemysł zbożowo-młynarski w dobie pandemii ...

Numer 02/20

Koronawirus a rynek zbożowy – Mirosław Marciniak   4 Data science – nowa nauka w obszarze analizy danych – Wojciech Moszczyński   6 Gazeta Młynarska – Jerzy Kuchciak     8 Wiadomości z Sekretariatu Europejskiego Stowarzyszenia Młynarzy EFMA – Jadwiga Rothkaehl         10 Ślad środowiskowy w produkcji maki pszennej– Jadwiga Rothkaehl   12 Alkaloidy pirolizydynowe – kolejne substancje szkodliwe, które...

Numer 01/20

Wysokie ceny na rynku pszenicy – Mirosław Marciniak   4 Wstęp do budowy modeli prognozujących ceny zbóż i produktów zbożowych – Wojciech Moszczyński    6 Co nas czeka w 2020 roku – zmiany podatku VAT oraz związane z nimi zmiany w CIT i PIT – Jacek Paprocki    8 Zmiany w prawodawstwie ważne dla branży zbożowo-młynarskiej –...

Numer 06/19

                Światowy bilans pszenicy w sezonie 2019/20 – inne spojrzenie – Mirosław Marciniak   4 Gazeta Młynarska – Jerzy Kuchciak   8 Pszenica – zboże wyjątkowe – Jadwiga Rothkaehl         12 Owies – Aneta Popek    16 Wiadomości z Sekretariatu Europejskiego stowarzyszenia Młynarzy EFM – Jadwiga Rothkaehl    18 Chiny. Rynek zbożowy...

Numer 05/19

Kastenmüller. Pojedynczy napęd walców mielących:”Variomill-S”   3 Światowy bilans pszenicy – Mirosław Marciniak   6 Pracownicze Plany Kapitałowe – Jacek Paprocki   8 Czas na zmiany. Relacja ze spotkania młynarzy- Jadwiga Rothkaehl     10 Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów 2019 roku w wybranych krajach członkowskich UE – Jadwiga Rothkaehl         12 Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów 2019 roku na...

Numer 04/19

                Co nam przyniesie sezon 2019/2020 – Mirosław Marciniak   4 Istotne dla młynarzy projekty regulacji prawnych – Jerzy Kuchciak   6 Europejskie Stowarzyszenie Młynarzy EFMA – Jadwiga Rothkaehl   8 Gazeta Młynarska – Jerzy Kuchciak, Jadwiga Rothkaehl   13 Iran. Rynek zbożowo-młynarski – Jadwiga Rothkaehl    16 Międzynarodowe targi VICTAM&GRAPAS pod...
Aktualności

UOKIK wszczął postępowanie przeciw Cefetra Polska

Prezes UOKiK Tomasz Chróstny wszczął postępowanie przeciwko spółce Cefetra Polska. Przedsiębiorca może nieuczciwie wykorzystywać swoją przewagę kontraktową. Zastrzeżenia budzą umowy, które nakazują rolnikom dostarczanie umówionej ilości zboża lub rzepaku, nawet gdy stało się to niemożliwe przez niezależne od nich okoliczności, np. suszę lub inną siłę wyższą. Cefetra Polska należy do międzynarodowej grupy kapitałowej BayWa i jest...

Młynarze proszą o uwolnienie rezerw zbóż

Aktualna sytuacja na polskim rynku zbóż jest bardzo poważna, a w niedalekiej przyszłości może stać się dramatyczna. W związku z wystąpieniem powszechnego braku podaży pszenicy oraz żyta konsumpcyjnego, Polski Związek Pracodawców Przemysłu Zbożowo-Młynarskiego apeluje do resortu rolnictwa o natychmiastowe uruchomienie sprzedaży tych zbóż z rządowych rezerw. Jeżeli tak się nie stanie, możemy spodziewać się...

FAO – wzrost produkcji zbóż

Według pierwszej prognozy FAO dotyczące światowej produkcji zbóż w 2021 r., obecne perspektywy wskazują na trzeci rok z rzędu umiarkowanego wzrostu. Prognoza FAO dotycząca światowej produkcji zbóż w 2021 r. została ustalona na prawie 2,821 mld ton (w tym ryż w ekwiwalencie zmielonym). Światowa produkcja zbóż, ma osiągnąć nowy rekord – 1,9% powyżej wyniku...

Zbadano wpływ glifosatu na mikroflorę jelitową

Od dłuższego czasu glifosat wzbudza ogromne kontrowersje, związane z jego wpływem na środowisko oraz zdrowie człowieka. Dlatego sprawę postanowili zbadać duńscy naukowcy. Glifosat i jego wpływ na zdrowie człowieka był tematem tegorocznego raportu opublikowany przez duńskie Ministerstwo Środowiska. Jak czytamy w raporcie „Wpływ glifosatu na mikroflorę jelitową” (ang. Effects of glyphosate on the intestinal...

Czytaj więcej

Reklama



Reklama w czasopiśmie

    Reklama na stronie internetowej

      Prenumerata

      Prenumerata roczna w wersji papierowej

      PLN240,00/ rok

      Prenumerata roczna w wersji papierowej PLUS (z dostępem do e-archiwum)

      PLN360,00/ rok

      Prenumerata ciągła w wersji PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła)

      PLN324,00/ rok

      Ogłoszenia drobne

      Zachęcamy do umieszczania ogłoszeń drobnych publikowanych na łamach czasopisma oraz na stronie internetowej Koszt: 6 zł netto/słowo Informacje: Małgorzata Zawadka, tel. kom. 601 318 471

      Zamówienie ogłoszenia

        Ogłoszenia z bieżącego numeru

          Kontakt
          Redakcja Przegląd Zbożowo-Młynarski
          ul. Rakowiecka 36 pok. 251
          02-532 Warszawa
          Tel. 22 849 92 51
          Kom. 605 453 537
          Kom. 601 318 471
          Faks 22 606 37 64
          e-mail: redakcja@pzmlyn.pl