PRZEGLĄD ZBOŻOWO-MŁYNARSKI

Dwumiesięcznik, ukazuje się od 1957 r.
PL ISSN 0033-2461
e-ISSN 2449-9943
O nas

Ostatnie numery

Numer 03/20

                Wchodzimy w nowy sezon – Mirosław Marciniak   4 Czym jest sztuczna inteligencja? – Wojciech Moszczyński    6 Międzynarodowa Rada Zbożowa wzywa do unikania niepotrzebnej paniki na rynku ziarna zbóż. Rozmowa Arnauda Petit, dyrektora wykonawczego Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC) z „Millers Magazine”   8 Przemysł zbożowo-młynarski w dobie pandemii ...

Numer 02/20

Koronawirus a rynek zbożowy – Mirosław Marciniak   4 Data science – nowa nauka w obszarze analizy danych – Wojciech Moszczyński   6 Gazeta Młynarska – Jerzy Kuchciak     8 Wiadomości z Sekretariatu Europejskiego Stowarzyszenia Młynarzy EFMA – Jadwiga Rothkaehl         10 Ślad środowiskowy w produkcji maki pszennej– Jadwiga Rothkaehl   12 Alkaloidy pirolizydynowe – kolejne substancje szkodliwe, które...

Numer 01/20

Wysokie ceny na rynku pszenicy – Mirosław Marciniak   4 Wstęp do budowy modeli prognozujących ceny zbóż i produktów zbożowych – Wojciech Moszczyński    6 Co nas czeka w 2020 roku – zmiany podatku VAT oraz związane z nimi zmiany w CIT i PIT – Jacek Paprocki    8 Zmiany w prawodawstwie ważne dla branży zbożowo-młynarskiej –...

Numer 06/19

                Światowy bilans pszenicy w sezonie 2019/20 – inne spojrzenie – Mirosław Marciniak   4 Gazeta Młynarska – Jerzy Kuchciak   8 Pszenica – zboże wyjątkowe – Jadwiga Rothkaehl         12 Owies – Aneta Popek    16 Wiadomości z Sekretariatu Europejskiego stowarzyszenia Młynarzy EFM – Jadwiga Rothkaehl    18 Chiny. Rynek zbożowy...

Numer 05/19

Kastenmüller. Pojedynczy napęd walców mielących:”Variomill-S”   3 Światowy bilans pszenicy – Mirosław Marciniak   6 Pracownicze Plany Kapitałowe – Jacek Paprocki   8 Czas na zmiany. Relacja ze spotkania młynarzy- Jadwiga Rothkaehl     10 Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów 2019 roku w wybranych krajach członkowskich UE – Jadwiga Rothkaehl         12 Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów 2019 roku na...

Numer 04/19

                Co nam przyniesie sezon 2019/2020 – Mirosław Marciniak   4 Istotne dla młynarzy projekty regulacji prawnych – Jerzy Kuchciak   6 Europejskie Stowarzyszenie Młynarzy EFMA – Jadwiga Rothkaehl   8 Gazeta Młynarska – Jerzy Kuchciak, Jadwiga Rothkaehl   13 Iran. Rynek zbożowo-młynarski – Jadwiga Rothkaehl    16 Międzynarodowe targi VICTAM&GRAPAS pod...

Numer 03/2019

Co nam przyniesie sezon 2019/2020 – Mirosław Marciniak   4 Młynarze powinni mieć silną reprezentację. Rozmowa z dr. inż. Jerzym Kuchciakiem, nowo wybranym prezesem Stowarzyszenia Młynarzy RP   6 Konferencja przetwórstwa zbóż i piekarstwa w Krynicy Morskiej – Anna Szafrańska 8 O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien (cz.5). Laboratorium przy magazynie zbożowym – Jadwiga...

Numer 02/2019

                Co nas czeka w nowym sezonie – Mirosław Marciniak   4 IV Narodowy Kongres Żywieniowy   7 Pszenica jara – Anna Skrzypek    8 Gazeta Młynarska – Jadwiga Rothkaehl         10 Posiedzenia Zarządu EFMA – Jadwiga Rothkaehl    14 O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien (cz.4). Magazyn zbożowy musi...

Numer 01/2019

                Stabilizacja na rynku czy „cisza przed burzą”? – Mirosław Marciniak   4 By cukiernik pączki smażyć mógł, ziarno mleć musi młynarz… – Jacek Paprocki   6 Wpływ produktów pszennych na zdrowie konsumentów – Andrzej Tyburcy  10 O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien (cz.3). Bezpieczne przechowywanie ziarna...

Numer 06/2018

                RODO w małej firmie (cz.2). Dokumentacja – Jacek Paprocki   4 Czyżby stabilizacja na rynku pszenicy? – Mirosław Marciniak   6 Konferencja. Prawdy i mity na temat glutenu  8 Standard GMP+ w produkcji paszy i żywności – refleksje po konferencji – Jadwiga Rothlaehl   12 Gazeta Młynarska – Jadwiga...

Numer 05/2018

                RODO w małej firmie (cz.1) – Jacek Paprocki   4 Sytuacja na rynku zbóż – Mirosław Marciniak   6 O czym każdy przechowalnik ziarna zbóż wiedzieć powinien (cz.1) – Jadwiga Rothkaehl   8 Kanada największym producentem i eksporterem rzepaku – Krzysztof Zawadzki   14 Jubileusz 70-lecia Zakładu Przetwórstwa Zbóż i...

Numer 04/2018

                W tym roku bez rekordowych zbiorów – Mirosław Marciniak   4 Debata przedżniwna     6 Nowe wyzwania kształtują Wspólną Politykę Rolna UE   8 Polskie Normy w działalności zakładu młynarskiego – Jadwiga Rothkaehl   10 Nowe techniki hodowlane roślin – Jadwiga Rothkaehl    12 Gazeta Młynarska – Jadwiga Rothkaehl   14 Turcja...
Aktualności

Nowe zalecenia GIS dla pracowników branży spożywczej

Ministerstwo Rozwoju, razem z Głównym Inspektorem Sanitarnym, opracowało procedury postępowania w zakładach przemysłowych na wypadek potwierdzenia lub podejrzenia zakażenia SARS-CoV-2 u pracowników zakładu produkcyjnego branży spożywczej, a także pracowników wykonujących pracę w obiektach logistycznych. W przypadku potwierdzenia lub podejrzenia zakażenia SARS-CoV-2 resort rozwoju i GIS proponują wdrożyć konkretne procedury. Na stronie internetowej Ministerstwa Rozwoju...

Nasi przodkowie jadali jęczmień i pszenicę

Tylko 15% składu diety ludzi żyjących kilka tysięcy lat temu w południowej Polsce stanowiło mięso, a blisko 50% rośliny – wynika z badań kości kilkudziesięciu zmarłych z epoki neolitu i brązu z Miechowa (Małopolskie). Analiza diety przodków człowieka sprzed kilku tysięcy lat jest dla naukowców bardzo trudnym zadaniem. W ostatnich latach coraz częściej stosowana...

Duże zainteresowanie eksportem pszenicy

Wzrosło zainteresowanie eksportem zbóż ze starych zbiorów. Za wysokiej jakości pszenicę konsumpcyjną eksporterzy płacą z dostawą do portów 840-855 zł/t, tj. o kilkadziesiąt zł więcej, niż w skupach krajowych – informuje w poniedziałek Izba Zbożowo-Paszowa. Obroty ziarnem na rynku krajowym w dalszym ciągu są umiarkowane. Coraz trudniej kupuje się pszenicę, szczególnie większe partie ziarna,...

Na krajowym rynku umiarkowany handel zbożem

Na krajowym rynku zbóż cały czas notuje się umiarkowane obroty ziarnem. Ofert sprzedaży ziarna przybyło, ale głównie ze strony firm skupowych, bo magazyny rolników są puste. Ze względu na duży eksport zbóż, zapasy ziarna są niskie – informuje Izba Zbożowo-Paszowa. W tym sezonie (od lipca 2019 do czerwca 2020 r.) przewidywany jest duży eksport...

Czytaj więcej

Reklama



Reklama w czasopiśmie

    Reklama na stronie internetowej

      Prenumerata

      Prenumerata roczna w wersji papierowej

      PLN240,00/ rok

      Prenumerata roczna w wersji papierowej PLUS (z dostępem do e-archiwum)

      PLN360,00/ rok

      Prenumerata ciągła w wersji PLUS z 10% rabatem (umowa ciągła)

      PLN324,00/ rok

      Ogłoszenia drobne

      Zachęcamy do umieszczania ogłoszeń drobnych publikowanych na łamach czasopisma oraz na stronie internetowej
      Koszt: 6 zł netto/słowo
      Informacje: Małgorzata Zawadka, tel. kom. 601 318 471

       

      Zamówienie ogłoszenia

        Ogłoszenia z bieżącego numeru

          Kontakt

          Redakcja Przegląd Zbożowo-Młynarski
          ul. Rakowiecka 36 pok. 251
          02-532 Warszawa
          Tel. 22 849 92 51
          Kom. 605 453 537
          Kom. 601 318 471
          Faks 22 606 37 64
          e-mail: redakcja@pzmlyn.pl