„Polski stół” do pobrania gratis

Wykorzystanie dziedzictwa kulinarnego jest obecnie jedną ze skuteczniejszych metod promocji krajów oraz regionów. Kulinaria wpływają na rozwój turystyki, a także eksport. Pomagają budować markę narodową i lokalną. Właśnie w tym celu powstała bezpłatna, cyfrowa publikacja Polski stół dostępna w językach angielskim oraz hiszpańskim. Prezentuje ona historię kuchni polskiej, produkty, a także współczesny design. Całość dopełniają piękne […]

SPOTKANIE POŻNIWNE W WARSZAWIE

Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa zaprasza do udziału w Spotkaniu Pożniwnym organizowanym w dniu 5 listopada w siedzibie Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego w Warszawie, ul. Rakowiecka 36. Wstępny Program Spotkania: 10:00-10:30 – Rozpoczęcie spotkania 10:30-11:15 – Aktualna sytuacja na rynku zbóż – Mirosław Marciniak (InfoGrain), 11:15-11:45 – Wartość technologiczna ziarna pszenicy z krajowych zbiorów – […]

Jak COVID-19 wpłynął na polską produkcję produktów zbożowych?

Pandemia COVID-19 przyniosła znaczące zmiany w zachowaniu polskiego konsumenta. Wzmożony popyt na produkty spożywcze o długim terminie przydatności do spożycia korzystnie wpłynął na produkcję makaronów i kasz, odnotowujących wiosną wzrosty produkcji nawet do 175% w skali roku. Ograniczenie częstotliwości codziennych zakupów w piekarniach w czasie lockdownu negatywnie odbiło się natomiast na wytwórcach pieczywa.Według danych GUS […]

Glifosat w żywności – będą wzmożone kontrole

W związku z problemami zgłaszanymi przez organizację konsumencką, jak również konieczność podjęcia działań urzędowych w Planie pobierania próbek na rok 2020 zaplanowany został pobór 270 nacelowanych próbek zbóż i przetworów zbożowo – mącznych do zbadania w kierunku glifosatu i innych pestycydów – podał Waldemar Kraska, Sekretarz Stanu. Asortyment produktów, które mają zostać przebadane obejmuje: kaszę […]

18 września dożynki Elewarr

W piątek 18 września 2020 r. w Waplewie Wielkim, województwo pomorskie, powiat sztumski, gmina Stary Targ odbędzie się II Ogólnopolski Dzień Promocji Elewarr – Dożynki 2020. Patronat Honorowy nad wydarzeniem objął Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Jan Krzysztof Ardanowski, który również potwierdził swoją obecność  w Waplewie Wielkim.  II Ogólnopolski Dzień Promocji Elewarr – Dożynki 2020 […]

Susza na Ukrainie szansą dla polskich producentów zbóż

Ukraińscy rolnicy spodziewają się gorszych zbiorów zbóż. Głównym powodem jest negatywny wpływ warunków pogodowych. Spadek potencjału eksportowego na Ukrainie będzie skutkował większymi możliwościami eksportu pszenicy konsumpcyjnej z Polski na tradycyjne rynki zbytu. Taka sytuacja będzie przemawiała za wzrostem cen pszenicy na naszym rynku. Na początku lata uprawy zbóż w regionie Odessy zostały bardzo mocno dotknięte […]

Numer 05/2020

PZM 5 2020

Rynek pszenicy po zbiorach – Mirosław Marciniak   4 Zastosowanie algorytmu programowania liniowego w procesie wyboru wielkości produkcji – Wojciech Moszczyński    6 Posiedzenia zarządu EFMA 8 Nadzwyczajne Walne Zebranie Członków Stowarzyszenia Młynarzy RP – Jadwiga Rothkaehl    9 Chcemy by głos branży był słyszalny. Rozmowa z Krzysztofem Gwiazdą, prezesem Polskiego Związku Pracodawców Przemysłu Zbożowo-Młynarskiego     10 Forum mikotoksyn […]