Zapowiadają się dobre zbiory zbóż
Tegoroczne zbiory zbóż będą wyższe niż w ubiegłym roku – oceniła Izba Zbożowo-Paszowa. Dodała, że żniwa przekroczyły już półmetek, a pogoda sprzyja pracom polowym. Według wstępnego szacunku GUS zbiory zbóż w Polsce z mieszankami zbożowymi mogą wynieść ok. 27,9 mln ton, czyli o 11 proc. więcej niż w ubiegłym roku. GUS szacuje, że będą także […]
GEA Golfetto Sangati zaprasza na webinaria
Dawne zboża i nowe technologie: innowacje i trendy rynkowe w młynarstwie Rynek zbóż w przeszłości koncentrował się na produkcji masowej i intensywnej. Jednak obecnie ponownie odkrywa dawne zboża. Podczas tego webinaru: Przeanalizujemy ewolucję dawnych zbóż, Wyjaśnimy ich cechy i zalety rynkowe, Odkryjemy najnowsze technologie przetwarzania Na żywo online – środa, 29 lipca 2020 r.godz. 10.00 […]
Izba Zbożowo-Paszowa: trwają zbiory jęczmienia
Rozpoczęły się w kraju zbiory jęczmienia ozimego. W pierwszej kolejności jęczmień koszony jest ze „słabych” stanowisk. Według ekspertów Izby Zbożowo-Paszowej, zbiory będą wysokie, ale jakość ziarna słaba. Jak informuje Izba, zebrany jęczmień ma niską gęstość ziarna. Charakteryzuje się także wysokim białkiem (13-14 proc.), co budzi obawy słodowni o dostępność dobrej jakości surowca. Osiągane plony jęczmienia […]
Podlaskie Młyny
Podlaskie Młyny to najnowsza propozycja Podlaskich Zakładów Zbożowych w Białymstoku i ukłon w stronę tych klientów, którzy poszukują produktów ze zdrowych upraw. Zadbano również o nową, świeżą etykietę i unikatowe opakowanie. Brand jest przeznaczony do sprzedaży w całej Polsce, ale w pierwszej kolejności pojawi się na rodzimym Podlasiu. Pragnę również wyjaśnić, że nasze flagowe produkty, […]
Opakowania makaronu bez okienek
Firma Barilla wdrożyła na największych liniach makaronów, opakowania w 100% nadające się do recyklingu. Firma wycofała opakowania z plastikowymi okienkami z makaronów typu Penne, Fusilli, Spaghetti, Lasagne, Linguine, Tortiglioni oraz Mezze Penne Tricolore. Makarony będą pakowane do nowych opakowań wykonanych z „kombinacji materiałów na bazie papieru i 100% włókien pierwotnych”, które zostały pozyskane z certyfikowanych […]
Numer 04/2020
Perspektywy na nowy sezon – Mirosław Marciniak 4 Jak działają rekurencyjne sieci neuronowe – Wojciech Moszczyński 6 Lipcowe posiedzenie Rady Sekretarzy Generalnych EFMA w trybie zdalnym – Jadwiga Rothkaehl 9 Gazeta Młynarska – Jadwiga Rothkaehl 12 Ocena jakości surowca i produktu w zakładzie młynarskim (cz. 1) – Jadwiga Rothkaehl 16 Związki fenolowe występujące w ziarnie […]
Nowe zalecenia GIS dla pracowników branży spożywczej
Ministerstwo Rozwoju, razem z Głównym Inspektorem Sanitarnym, opracowało procedury postępowania w zakładach przemysłowych na wypadek potwierdzenia lub podejrzenia zakażenia SARS-CoV-2 u pracowników zakładu produkcyjnego branży spożywczej, a także pracowników wykonujących pracę w obiektach logistycznych. W przypadku potwierdzenia lub podejrzenia zakażenia SARS-CoV-2 resort rozwoju i GIS proponują wdrożyć konkretne procedury. Na stronie internetowej Ministerstwa Rozwoju udostępniono […]
Nasi przodkowie jadali jęczmień i pszenicę
Tylko 15% składu diety ludzi żyjących kilka tysięcy lat temu w południowej Polsce stanowiło mięso, a blisko 50% rośliny – wynika z badań kości kilkudziesięciu zmarłych z epoki neolitu i brązu z Miechowa (Małopolskie). Analiza diety przodków człowieka sprzed kilku tysięcy lat jest dla naukowców bardzo trudnym zadaniem. W ostatnich latach coraz częściej stosowana jest […]
Duże zainteresowanie eksportem pszenicy
Wzrosło zainteresowanie eksportem zbóż ze starych zbiorów. Za wysokiej jakości pszenicę konsumpcyjną eksporterzy płacą z dostawą do portów 840-855 zł/t, tj. o kilkadziesiąt zł więcej, niż w skupach krajowych – informuje w poniedziałek Izba Zbożowo-Paszowa. Obroty ziarnem na rynku krajowym w dalszym ciągu są umiarkowane. Coraz trudniej kupuje się pszenicę, szczególnie większe partie ziarna, co […]
Na krajowym rynku umiarkowany handel zbożem
Na krajowym rynku zbóż cały czas notuje się umiarkowane obroty ziarnem. Ofert sprzedaży ziarna przybyło, ale głównie ze strony firm skupowych, bo magazyny rolników są puste. Ze względu na duży eksport zbóż, zapasy ziarna są niskie – informuje Izba Zbożowo-Paszowa. W tym sezonie (od lipca 2019 do czerwca 2020 r.) przewidywany jest duży eksport ziarna […]