Zapraszamy na konferencję piekarską
Zachęcamy do udziału w konferencji „Wyzwania stojące przed branżą piekarską”, która odbędzie się 14 maja w Warszawie. Jej celem jest pomóc piekarzom w skutecznym działaniu na stale zmieniającym się rynku przepisów, wymagań i trendów dotyczących produkcji i konsumpcji pieczywa. Do udziału zapraszamy piekarzy, młynarzy, pracowników gastronomii, pracowników instytucji naukowych i nauczycieli zawodu. Program konferencji 9.30 Rejestracja […]
Przyszłość sektora rolno-spożywczego
W dniach 26-27 marca 2025 roku odbędzie się kolejna edycja Europejskiego Forum Rolniczego, jednego z najważniejszych wydarzeń poświęconych przyszłości sektora rolno-spożywczego. Forum stanowi centrum dyskusji, w którym spotykają się liderzy branży, rolnicy, producenci i przetwórcy, eksperci, a także przedstawiciele międzynarodowej sceny politycznej. Patronat honorowy nad wydarzeniem objął Czesław Siekierski, Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Tegoroczne Forum skupi się na aktualnych wyzwaniach i szansach rozwoju polskiego […]
Ceny zbóż: Uszczuplona podaż i spotowy handel ziarnem
Ostatnie dni nie przyniosły wielu zmian na krajowym rynku zbożowym, który cały czas operuje w warunkach uszczuplonej rynkowej podaży zbóż. Jak informuje Izba Zbożowo-Paszowa, obecnie najmniej ofert sprzedaży ziarna notuje się w przypadku kukurydzy. Podaż pozostałych zbóż jest nieco większa, ale ziarno z reguły jest wystawiane przez rolników w małych partiach. Pomimo znacznych zapasów ziarna […]
Numer 1/2025
Wynikowy szacunek produkcji ziarna zbóż w Polsce w 2024 r. – Jadwiga Rothkaehl 3 Problematyka sporyszu i jego alkaloidów w działalności firmy młynarskiej – Jadwiga Rothkaehl 4 Spotkanie pożniwne dotyczące aktualnej sytuacji na rynku ziarna zbóż w Polsce – Anna Szafrańska 6 Chmura Microsoft AZURE. Którą opcje wybrać: IaaS, PaaS czy SaaS? – Wojciech Moszczyński […]
Wyniki kontroli jakości zbóż i rzepaku z uwzględnieniem tych pochodzących z obszarów objętych klęską powodzi
Kontrola IJHARS w punktach skupu potwierdziła, że nie dochodziło do obrotu towarem, który miał styczność z wodą powodziową. Po tym jak od września ubiegłego roku południowa i południowo-wschodnia Polska mierzyła się z ulewami i gwałtownie podnoszącymi się poziomami wód w rzekach, priorytetem dla IJHARS było zapewnienie, że na polskie stoły nie trafi żywność nienadająca się […]
„Polskie zboża: pasja, technologia, jakość”
W dniu 21.01.2025 r. odbyła się konferencja prasowa pt. „Polskie zboża: pasja, technologia, jakość”, która była elementem kampanii informacyjno-edukacyjnej „Jakość zaczyna się od ziarna”. W spotkaniu z dziennikarzami wzięli udział Piotr Doligalski, wiceprezes Polskiego Związku Producentów Roślin Zbożowych, Marcin Gryn, wiceprezes Polskiego Związku Producentów Roślin Zbożowych, reprezentant Zamojskiego Towarzystwa Rolniczego oraz prof. Arkadiusz Artyszak ze […]
Kolejne przejęcie na polskim rynku zbożowym
W połowie grudnia 2024 r. do UOKiK trafił wiosek w sprawie przejęcia Polskich Zakładów Zbożowych „PZZ” w Krakowie S.A. przez Dolnośląskie Młyny S.A. „Zgłaszana koncentracja dokonywana na podstawie niniejszego zgłoszenia zamiaru koncentracji dotyczy planowanego przejęcia przez Dolnośląskie Młyny S.A. z siedzibą w Ujeździe Górnym kontroli wyłącznej nad Polskimi Zakładami Zbożowymi „PZZ” w Krakowie S.A. z siedzibą w […]
Wesołych Świąt!
Wszystkim naszym Czytelnikom, Reklamodawcom, firmom współpracującym i sympatykom życzymy zdrowych, spokojnych i radosnych świąt Bożego Narodzenia oraz wszelkiej pomyślności w nadchodzącym roku. Redakcja
Numer 6/2024
Jakość ziarna pszenicy ze zbiorów 2024 roku w wybranych krajach członkowskich Unii Europejskiej – Jadwiga Rothkaehl 4 42. Konferencja przetwórstwa zbóż i piekarstwa – Anna Szafrańska 12 Międzynarodowa konferencja naukowa. Wpływ akcesji Ukrainy do UE na polski sektor rolno-żywnościowy – Iwona Szczepaniak 16 Analiza porównawcza DEA-CCR w przemyśle młynarskim – Wojciech Moszczyński 18 Wartość technologiczna […]
Laureaci 27. edycji programu Przedsiębiorstwo Fair Play
Zakończyła się 27. edycja programu Przedsiębiorstwo Fair Play. Podczas Wielkiej Gali Finałowej 29 listopada br. w Pałacu Kultury i Nauki w Warszawie przedstawicielom firm z całej Polski uroczyście wręczono certyfikaty Przedsiębiorstwo Fair Play – jedne z najbardziej prestiżowych wyróżnień biznesowych oraz nagrody specjalne. Program powstał w 1998 roku i stale cieszy się zainteresowaniem przedsiębiorców, czego […]