Spotkanie pożniwne
Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczegoim. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowego Instytutu Badawczego w dniu 15 grudnia 2022 roku zorganizował Spotkanie Pożniwne dotyczące aktualnej sytuacji na rynku ziarna zbóż w Polsce Wydarzenie zostało objęte honorowym patronatem Wiceprezesa Rady Ministrów Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pana Henryka Kowalczyka. Celem Spotkania było przedstawienie wyników badań realizowanych […]
Wesołych Świąt!
Życzymy Państwu spokojnych i rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia oraz pomyślności i zdrowia w nadchodzącym 2023 roku redakcja „Przeglądu Zbożowo-Młynarskiego”
Polskie ziarno od RPA po Egipt
Polskie ziarno w Afryce? Brzmi egzotycznie, a przecież od lat trafia na ten kontynent nawet co czwarta tona polskiego zboża. Eksportujemy też makaron i inne przetwory zbożowe. W grudniu polscy producenci dołączą do wystawców podczas Food Africa w Kairze. Z raportu Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa za 2020 rok wynika, że RPA jest na trzecim miejscu […]
50% pieczywa w UK zawiera pestycydy
Opierając się na oficjalnych danych, PAN UK (Pesticide Action Network UK) ujawnił, że udział pieczywa zawierającego dwa lub więcej pestycydów podwoił się w ciągu ostatniego roku do 50% całego asortymentu. Liczba ta oznacza znaczny wzrost w porównaniu z wynikami rządowych testów w ciągu ostatniej dekady, kiedy średnio ok. 25% pieczywa zawierało koktajle pestycydowe. Na zlecenie rządu […]
Spotkanie pożniwne
Zachęcamy do udziału w Spotkaniu Pożniwnym dotyczącym aktualnej sytuacji na rynku ziarna zbóż w Polsce, organizowanym w dniu 15 grudnia 2022 roku przez Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowego Instytutu Badawczego. Spotkanie odbędzie się w formie hybrydowej, tj. stacjonarnej Warszawie w Instytucie Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego – […]
Import ziarna z Ukrainy nie zakłócił rynku zbóż
Zwiększony import zboża z Ukrainy do Polski po wybuchu wojny nie zakłócił rynku zbóż w Polsce, nie było problemów ze skupem ziarna. Zboża podrożały, ich ceny są powiązane z cenami na rynkach światowych – mówił na posiedzeniu sejmowej komisji rolnictwa wicepremier Henryk Kowalczyk. Pandemia i wojna na Ukrainie spowodowały wzmożony popyt na ziarno. Dodatkowo wojna […]
Rosną długi piekarzy
Zaległości branży zajmującej się produkcją wyrobów piekarskich i mącznych wobec kontrahentów wzrosły w ciągu ostatniego roku o prawie 10,5% do 0,5 mld zł – wynika z danych Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor. Średnio na jedno zadłużone przedsiębiorstwo przypada ponad 466 tys. zł zaległości wobec dostawców i banków – pokazują dane Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i bazy […]
Płaca minimalna w 2023 r.
Od 1 stycznia 2023 r. płaca minimalna ma wzrosnąć do 3490 zł, a od 1 lipca – do 3600 zł. Rada Ministrów przyjęła rozporządzenie w tej sprawie. To więcej, niż wynosiła wcześniejsza propozycja. W lipcu przyszłego roku płaca minimalna będzie o 590 zł wyższa niż minimalne wynagrodzenie za pracę w bieżącym roku. Jednocześnie minimalna […]
Zapraszamy na konferencję
Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego oraz redakcje „Przeglądu Piekarskiego i Cukierniczego” i „Przeglądu Zbożowo-Młynarskiego” zapraszają na: Konferencję dla producentów pieczywa PROMOCJA WYSOKIEJ JAKOŚCI PIECZYWA I PRZETWORÓW ZBOŻOWYCH NA RYNKU KRAJOWYM sfinansowaną z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych Program 9.00 Rejestracja uczestników 9.30 Otwarcie konferencji i powitanie uczestników 9.45 Jakość ziarna zbóż […]
III Ogólnopolski konkurs dla piekarzy Master Baker
W sierpniu wystartowały eliminacje do kolejnej edycji konkursu Master Baker, który tym razem odbywa się pod hasłem „Szczęście tam, gdzie pachnie chlebem”. Dwa poprzednie konkursy okazały się dużym sukcesem, a atrakcyjne nagrody przyciągnęły wielu uczestników. Jak będzie tym razem? Konkurs jest adresowany do wszystkich osób wypiekających chleb zawodowo i amatorsko, regularnie i okazjonalnie. Spośród zgłoszonych […]