Dwumiesięcznik, ukazuje się od 1957 r.
PL ISSN 0033-2461    e-ISSN 2449-9943
Dwumiesięcznik, ukazuje się od 1957 r.
PL ISSN 0033-246   e-ISSN 2449-9943

Rośnie produkcja zbóż na świecie, rekordowe ceny ziarna

Rośnie produkcja zbóż na świecie, obecny sezon – 2021/2022 zapowiada się dobrze. Według prognoz (USDA) globalne zbiory zbóż (bez ryżu) mogą zwiększyć się o 3% do 2 279 mln ton. Ziarno od kilku lat drożeje osiągając kolejne rekordy. Jak informuje Biuro Analiz i Strategii Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa, z prognozy opublikowanej przez Departamentu Rolnictwa Stanów […]

Jaki będzie rok 2022 dla polskiej branży zbóż?

Teoretycznie wszyscy związani z polską branżą zbóż powinni ostatnio spać spokojnie. To, co zdrowe, lokalne i proste było w centrum około pandemicznego marketingu, ale też realnych zainteresowań większości Polaków w tym czasie. Jednak problemy branży restauracyjnej czy Brexit uderzają też w rynek zbóż. Jaki był dla niego rok 2021 i co będzie w kolejnym? W […]

Produkcja filmu promocyjnego pt. „Pieczywo – smak, zdrowie, ekonomia”

Jednym z celów głównych strategii Funduszu Promocji  Ziarna Zbóż i Przetworów zbożowych jest edukacja konsumentów pod kątem spożywania jakościowych produktów zbożowych. Realizuje się go poprzez propagowanie zdrowej diety w oparciu o produkty zbożowe i uświadamianie konieczności uwzględniania przetworów zbożowych w każdym spożywanym posiłku. Środowisko związane z przemysłem piekarskim od lat walczy ze  szkodliwymi opiniami nt. […]

Wesołych Świąt Bożego Narodzenia!

Życzymy Państwu spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia oraz pomyślności i zdrowia w nadchodzącym 2022 roku redakcja „Przeglądu Zbożowo-Młynarskiego”

Eksport polskiej mąki do Chin

17 grudnia 2021 r. Ambasada RP w Pekinie poinformowała o opublikowaniu listy podmiotów uprawnionych do eksportu mąki na rynek chiński. Oznacza to zakończenie procedury zatwierdzającej ten produkt do eksportu do Chin. Prace nad dopuszczeniem mąki do eksportu na rynek chiński rozpoczęły się w 2016 r. i obejmowały wiele etapów, m.in. pracę nad protokołem bilateralnym i audyt […]

Połowa Polaków nie wie, co to jest gluten

Ostatnio dużo się mówi o glutenie i to najczęściej w negatywnym kontekście. Coraz więcej osób wyklucza – zdaniem ekspertów niesłusznie – zboża i jego przetwory ze swojej diety. Co to jest gluten? Jaka jest nasza wiedza na temat glutenu? W sondażu przeprowadzonym na potrzeby kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty” zapytano Polaków, […]

Mniejsze plony zbóż w Kanadzie

Kanada ma problem. Susza, która w tym roku nawiedziła ten kraj, nawet o jedną trzecią zmniejszyła plony zbóż i rzepaku. Rząd ostrzega, że problemy związane m.in. z dostępnością i jakością wody będą się pogłębiać a docelowo oznaczać będzie wyższe koszty. Pomimo sprzyjających wiosennych warunków zasiewów na większości terytorium Kanady wyjątkowo sucha i gorąca pogoda wpłynęła […]

Zerowy VAT na przetwory zbożowe?

UE daje zielone światło na zerowy VAT na żywność. We wtorek podczas spotkania ECOFIN ministrowie finansów porozumieli się ws. tekstu noweli dyrektywy VAT – poinformowało Ministerstwo Finansów. Polska, nie czekając na formalne przyjęcie dyrektywy, stara się o zgodę KE na wprowadzenie zerowej stawki VAT na żywność, na 6 miesięcy. „W ostatnim czasie podejmowane były wielokrotne […]

Zmiana NDP przetrwalników buławinki czerwonej i alkaloidów sporyszu

Ze względu na potencjalne narażenie niektórych grup populacji, obniżono najwyższy dopuszczalny poziom przetrwalników buławinki czerwonej oraz ustanowiono najwyższe dopuszczalne poziomy alkaloidów sporyszu w niektórych środkach spożywczych. Na mocy rozporządzenia Komisji (UE) 2021/1399 z dnia 24 sierpnia 2021 r. Zmieniającego rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów przetrwalników buławinki czerwonej i alkaloidów sporyszu w niektórych środkach spożywczych, obniżono poziom NDP […]

Spotkanie pożniwne

Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zaprasza do udziału w  Spotkaniu Pożniwnym dotyczącym aktualnej sytuacji na rynku ziarna zbóż w Polsce organizowanym w dniu 16 listopada 2021 roku Wstępny program spotkania: 10:00-10:30 – Rozpoczęcie spotkania 10:30-11:15 – Aktualna sytuacja na rynku zbóż – Mirosław Marciniak […]