Numer 3/2023
Fakty i mity o imporcie zbóż z Ukrainy – Mirosław Marciniak 3 Co to jest „zboże techniczne”? – Jadwiga Rothkaehl 5 Mąka standaryzowana – czy na pewno wiemy co to jest? – Jadwiga Rothkaehl 9 Rok prosa 12 Szkolenie w zakresie metodyki oznaczania wybranych wyróżników jakościowych ziarna i mąki oraz interpretacji uzyskiwanych wyników badań – […]
Numer 2/2023
Prognozy na 2023 rok. Mąka tańsza nie będzie 3 Fundusz rolniczy – kolejny parapodatek, za który zapłacimy wszyscy 5 Ślad środowiskowy mąki pszennej – Jadwiga Rothkaehl 6 Nikiel – mikroelement ważny dla zdrowia człowieka, ale jednocześnie czynnik powodujący alergie – Jadwiga Rothkaehl 8 Dodawanie enzymów bezpośrednio do ziarna przyszłością skutecznego kondycjonowania i przemiału. Rozmawiamy ze […]
Numer 1/2023
Pol Invest. Nowoczesne technologie w młynarstwie 3 Notowania pszenicy znalazły się na najniższych poziomach od wybuchu wojny – Mirosław Marciniak 4 Pszenica w XXI wieku (cz. 3) – Jadwiga Rothkaehl 6 Kanadyjski rynek zbożowy – Jadwiga Rothkaehl 12 Czy filozofia Agile pomoże przetrwać recesję i dlaczego powinniśmy przestać planować? – Wojciech Moszczyński 14 Spotkanie pożniwne […]
Numer 6/2022
Czy szczyty cenowe na rynku zbóż już za nami? – Mirosław Marciniak 3 Pszenica w XXI wieku (cz. 2) – Jadwiga Rothkaehl 5 Jakość ziarna pszenicy z tegorocznych zbiorów w wybranych krajach członkowskich Unii Europejskiej – Jadwiga Rothkaehl 10 Kanban, metoda zarządzania procesami – Wojciech Moszczyński 20 Wartość technologiczna ziarna pszenicy ze zbiorów 2022 roku […]
Numer 05/2022
Stabilizacja cen na rynkach zbożowych. Czy to cisza przed burzą? – Mirosław Marciniak 3 Pszenica w XXI wieku – Jadwiga Rothkaehl 5 Czy zabraknie nam fosforu? – Łukasz Byczyński 10 Planowania eksperymentu. Szacowanie wielkości próbki dla uzyskania optymalnej mocy testu statystycznego – Wojciech Moszczyński 12 Nowe ambitne cele w działaniach Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Przemysłu Spożywczego. Rozmowa […]
Numer 04/2022
Wyzwania na rynku pszenicy w sezonie 2022/2023 – Mirosław Marciniak 4 Kongres Europejskiego Stowarzyszenia Młynarzy EFMA – Jadwiga Rothkaehl 6 Ważne dla młynarzy – Jadwiga Rothkaehl 10 Dynamiczne kształtowanie inteligentnych cen będzie głównym źródłem przewagi konkurencyjnej w przyszłości – Wojciech Moszczyński 11 Szkolenie w zakresie metodyki oznaczania wybranych wyróżników jakościowych ziarna i mąki oraz interpretacji […]
Numer 03/2022
Pierwsze spojrzenie analityków z USDA na światowy bilans pszenicy w sezonie 2022/2023 – Mirosław Marciniak 4 Aktualna sytuacja na rynku zbóż w Kanadzie – Aleksandra Boniecka 5 Optymalizacja surowca i produktu w młynie – Jadwiga Rothkaehl 8 Praktyczne wykorzystanie zagadnienia kolejek w produkcji maszyn młynarskich – Wojciech Moszczyński 14 Alkaloidy tropanowe – co młynarze powinni […]
Numer 02/2022
Jak wojna na Ukrainie wpłynie na światowy rynek pszenicy? Co z bezpieczeństwem żywnościowym w UE? – Mirosław Marciniak 4 Problemy surowcowe branży młynarskiej – Jadwiga Rothkaehl 6 Reinforcement Learning droga do sztucznej inteligencji – Wojciech Moszczyński 10 Ważne dla młynarzy planowane zmiany w prawie żywnościowym UE – Jadwiga Rothkaehl 13 Działalność Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Przemysłu Spożywczego […]
Numer 01/2022
Spadki cen na rynku pszenicy. Czy to koniec trendu wzrostowego? – Mirosław Marciniak 4 Cross validation w nauczaniu nadzorowanym – Wojciech Moszczyński 6 Ocena jakości surowca i produktu w zakładzie młynarskim (cz. 9) – Jadwiga Rothkaehl 10 AGROBANK – Platforma Innowacji Zasobów Genetycznych Roślin Użytkowychdla Świadczenia Usług Doradztwa Rolniczego – Jerzy H. Czembor, Elżbieta Czembor […]
Numer 06/2021
„Spotkanie pożniwne” dotyczące aktualnej sytuacji na rynku ziarna zbóż w Polsce – Sylwia Stępniewska 3 Pszenica – wysoka cena, gorsza jakość – Mirosław Marciniak 4 Algorytm prognostyczny Naive Bayes – Wojciech Moszczyński 6 IPACK. Siła papieru w branży opakowań 8 Ocena jakości surowca i produktu w zakładzie młynarskim (cz. 8) – Jadwiga Rothkaehl 10 Jakość […]