Produkcja filmu promocyjnego pt. „Pieczywo – smak, zdrowie, ekonomia”
Jednym z celów głównych strategii Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów zbożowych jest edukacja konsumentów pod kątem spożywania jakościowych produktów zbożowych. Realizuje się go poprzez propagowanie zdrowej diety w oparciu o produkty zbożowe i uświadamianie konieczności uwzględniania przetworów zbożowych w każdym spożywanym posiłku. Środowisko związane z przemysłem piekarskim od lat walczy ze szkodliwymi opiniami nt. […]
Numer 01/2022
Spadki cen na rynku pszenicy. Czy to koniec trendu wzrostowego? – Mirosław Marciniak 4 Cross validation w nauczaniu nadzorowanym – Wojciech Moszczyński 6 Ocena jakości surowca i produktu w zakładzie młynarskim (cz. 9) – Jadwiga Rothkaehl 10 AGROBANK – Platforma Innowacji Zasobów Genetycznych Roślin Użytkowychdla Świadczenia Usług Doradztwa Rolniczego – Jerzy H. Czembor, Elżbieta Czembor […]
Wesołych Świąt Bożego Narodzenia!
Życzymy Państwu spokojnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia oraz pomyślności i zdrowia w nadchodzącym 2022 roku redakcja „Przeglądu Zbożowo-Młynarskiego”
Eksport polskiej mąki do Chin
17 grudnia 2021 r. Ambasada RP w Pekinie poinformowała o opublikowaniu listy podmiotów uprawnionych do eksportu mąki na rynek chiński. Oznacza to zakończenie procedury zatwierdzającej ten produkt do eksportu do Chin. Prace nad dopuszczeniem mąki do eksportu na rynek chiński rozpoczęły się w 2016 r. i obejmowały wiele etapów, m.in. pracę nad protokołem bilateralnym i audyt […]
Połowa Polaków nie wie, co to jest gluten
Ostatnio dużo się mówi o glutenie i to najczęściej w negatywnym kontekście. Coraz więcej osób wyklucza – zdaniem ekspertów niesłusznie – zboża i jego przetwory ze swojej diety. Co to jest gluten? Jaka jest nasza wiedza na temat glutenu? W sondażu przeprowadzonym na potrzeby kampanii „Glutenowy zawrót głowy – obalamy mity, potwierdzamy fakty” zapytano Polaków, […]
Mniejsze plony zbóż w Kanadzie
Kanada ma problem. Susza, która w tym roku nawiedziła ten kraj, nawet o jedną trzecią zmniejszyła plony zbóż i rzepaku. Rząd ostrzega, że problemy związane m.in. z dostępnością i jakością wody będą się pogłębiać a docelowo oznaczać będzie wyższe koszty. Pomimo sprzyjających wiosennych warunków zasiewów na większości terytorium Kanady wyjątkowo sucha i gorąca pogoda wpłynęła […]
Zerowy VAT na przetwory zbożowe?
UE daje zielone światło na zerowy VAT na żywność. We wtorek podczas spotkania ECOFIN ministrowie finansów porozumieli się ws. tekstu noweli dyrektywy VAT – poinformowało Ministerstwo Finansów. Polska, nie czekając na formalne przyjęcie dyrektywy, stara się o zgodę KE na wprowadzenie zerowej stawki VAT na żywność, na 6 miesięcy. „W ostatnim czasie podejmowane były wielokrotne […]
Zmiana NDP przetrwalników buławinki czerwonej i alkaloidów sporyszu
Ze względu na potencjalne narażenie niektórych grup populacji, obniżono najwyższy dopuszczalny poziom przetrwalników buławinki czerwonej oraz ustanowiono najwyższe dopuszczalne poziomy alkaloidów sporyszu w niektórych środkach spożywczych. Na mocy rozporządzenia Komisji (UE) 2021/1399 z dnia 24 sierpnia 2021 r. Zmieniającego rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów przetrwalników buławinki czerwonej i alkaloidów sporyszu w niektórych środkach spożywczych, obniżono poziom NDP […]
Spotkanie pożniwne
Zakład Przetwórstwa Zbóż i Piekarstwa Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego prof. Wacława Dąbrowskiego – Państwowy Instytut Badawczy zaprasza do udziału w Spotkaniu Pożniwnym dotyczącym aktualnej sytuacji na rynku ziarna zbóż w Polsce organizowanym w dniu 16 listopada 2021 roku Wstępny program spotkania: 10:00-10:30 – Rozpoczęcie spotkania 10:30-11:15 – Aktualna sytuacja na rynku zbóż – Mirosław Marciniak […]
Numer 06/2021
„Spotkanie pożniwne” dotyczące aktualnej sytuacji na rynku ziarna zbóż w Polsce – Sylwia Stępniewska 3 Pszenica – wysoka cena, gorsza jakość – Mirosław Marciniak 4 Algorytm prognostyczny Naive Bayes – Wojciech Moszczyński 6 IPACK. Siła papieru w branży opakowań 8 Ocena jakości surowca i produktu w zakładzie młynarskim (cz. 8) – Jadwiga Rothkaehl 10 Jakość […]